食物

作者： 本報訊 | 旺報 – 2012年4月23日 上午5:30

旺報【本報訊】

隨著城鎮化推進，大陸糧食供求將長期處於緊平衡狀態，農產品貿易逆差，主要農副產品價格上漲。但大陸食物浪費驚人，餐飲業每年倒掉兩億人一年的口糧。糧食安全是國際社會共同關注的焦點問題，大陸在制定國家糧食安全戰略的同時，更應倡導節儉的糧食消費，反對鋪張浪費。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 【記者李嘉祥／台南報導】 | 台灣新生報 – 2012年4月23日 上午12:38

響應世界地球日節能減碳，東東餐飲企業贊助台南市環保局億載金城「日行一『扇』減碳一公斤」活動，提供多項摸彩獎品，且民眾自備環保筷至餐廳用餐可折抵五元，以實際行動響應節能減碳，宣導節能減碳從餐飲器具改變及多吃新鮮在地蔬菜開始。

東東餐飲表示，多吃新鮮、在地蔬菜是支援節能減碳最具體行動，蔬菜種植排放的碳量最少，選用當地食材更可減少食物運送過程中的碳排放，東東餐飲將與大家一起節能減碳、為地球降溫，共同以行動響應世界地球日。

……..文章來源：按這裡

---

NOWnews – 2012年4月22日 下午6:47

記者郭政隆／嘉義報導

為響應世界地球日，嘉義市環保局於民國路、新生路及民族路口的原燈會廣場辦理「2012世界地球日 傾聽大地的聲音-心保、環保、愛『嘉』園宣導活動」，當中有低污染車輛展示及試騎、資源回收兌換、節能產品展示、電動車標碼服務及自行車健檢等，而環保局也因應油價調漲，還特別準備電動機車及20部腳踏車進行摸彩，由於活動內容精彩，參加的民眾非常踴躍！

活動節目中，邀請到陣頭電影中之新九天民俗創意團表演環保創意戰鼓，鼓聲深深震撼每位參加者，並由黃敏惠市長、覺禹師父及出席貴賓一同為環保淨地球誓師，邀請大家共同重視污染所衍生的環境問題，還給地球乾淨的面貌，同時也鼓勵大家一起做好心靈環保，「存好心、說好話、說好事」，每個人發揮小小的力量，「環保」且「心保」，地球的災難就可以避免。

市長黃敏惠特別邀請市民朋友一同參加天下雜誌舉辦「行動綠生活2012低碳家園由我做起」活動，從4月22日世界地球日至6月5日世界環境日這45天中，每日都要檢視十項減碳綠行動，包括每日都把食物吃完，沒有留剩菜剩飯，就可以減碳0.64公斤，每天少看電視1小時也可以減碳0.1公斤，其他像隨身攜帶環保筷、環保杯，調高冷氣溫度等都可以達到減碳環保的目的。

在現場展示的車輛，有一部由亞太燃料電池公司研發氫燃料汽車特別搶眼，這部小巧可愛外型的環保車，以「氫燃料電池」來驅動電動馬達而帶動車輛，原理是利用氫氣與氧氣的化學變化，使燃料電池產生電位差而發電，當中的排棄物只有水，在經市長黃敏惠在試開後，也直這車稱讚，黃市長並表示，這完全是臺灣的在地產業，也是低污染車輛研發的重要里程。而現場工作人員亦說明，這車時速可達80公里，目前已完成各項測試，預計明年可以開始量產，屆時售價大約是20萬元左右。

……..文章來源：按這裡

---

中央社 – 2012年4月22日 下午4:49

（中央社記者葉子綱嘉義市22日電）響應世界地球日，嘉義市政府今天舉辦「傾聽大地聲音：心保、環保、愛『嘉』園」活動，展示節能減碳車輛、騎單車宗教巡禮，吸引民眾熱烈參與。

嘉義市政府環保局邀請中華電信、台灣電力公司、圓福寺等與會；圓福寺現場湧進數百名自行車騎士，為活動揭開序幕，接著由低汙染車輛引導，自行車隊前往輔仁中學天主教堂、城隍廟等地進行宗教巡禮。

嘉義市長黃敏惠與各界呼籲民眾，共同重視汙染衍生的環境問題，還給地球乾淨面貌，做好心靈環保，「存好心，說好話，做好事」，每個人發揮小小的力量，一起做「環保、心保」。

黃敏惠也邀請民眾，從今天起到6月5日的世界環境日，參加「行動綠生活2012低碳家園由我做起」活動，在45天中每天都檢視10項減碳綠行動。

行動包括每天都把食物吃完、沒有留剩菜剩飯，做到就可減碳0.64公斤，每天少看電視1小時可減碳0.1公斤，隨身攜帶環保筷與杯子等，從日常生活養成減碳環保好習慣。1010422

……..文章來源：按這裡

---

優活健康網 – 2012年4月22日 下午12:00

(優活健康網新聞部／綜合報導)為了鼓勵大家響應環保的健康生活，衛生署食品藥物管理局(簡稱食管局)透過實體展示、圖說，以及與民眾互動遊戲吸引民眾目光，宣傳「塑膠容器正確用，自備餐具更環保」觀念，並提升民眾對正確使用塑膠食品容(器)具的認知。

食管局除了積極監督業者落實自主管理，要求其所製造與販售的供食品使用塑膠容器(具)，都應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「塑膠類」的相關規定之外，並對產品可使用的溫度範圍嚴加管控及標示，確實把關以避免不良產品流入市面。

未來塑膠類食品容(器)具、包裝等，應以中文及通用符號顯著標示「品名」、「材質名稱」、「耐熱溫度」、「原產地(國)」、「淨重、容量、數量或度量」、「製造日期」及「注意事項或微波等其他警語」。舉例而言，材質名稱及耐熱溫度部分要清楚的標示在塑膠類水壺、奶瓶、保鮮盒等產品上面，標示應以印刷、打印或壓印方式，加標於最小販售單位的主要本體上，以防止標示脫落，因此如果採用貼標或吊牌的方式是不符合規定的。另外，如果產品使用上有必要提醒消費者使用方法時，如清洗方式、可否微波、盛裝食品的適用範圍(如適合酸性、鹼性或油脂類食物)等，也應一併標示，藉由主動告知消費者，確保使用上的安全。

消費者在購買或使用塑膠容器時，應注意產品材質、耐熱溫度及廠商相關資訊等事項，並依材質特性正確使用。我們只有一個地球，大家選擇食品容器具時請別忘了，最好使用較環保的餐具或容器，珍惜有限的資源。

其他推薦新聞

……..文章來源：按這裡

---

法新社 – 2012年4月21日 下午4:20

（法新社華盛頓20日電） 世界銀行（World Bank）與國際貨幣基金（IMF）的報告今天指出，糧食價格居高不下，使聯合國在2015年前大幅降低全球各地極端貧窮與飢餓情況的目標無法達成。

報告說，國際糧食價格最近上漲，讓聯合國千禧年發展目標（Millennium Development Goals）的幾個目標進展停滯。聯合國千禧年發展目標是2000年所擬定、具有強烈企圖心的國際計畫。

全球監測報告（Global Monitoring Report）指出，在與食物和營養相關的全球目標上，開發中國家「嚴重落後」，兒童與產婦死亡率還是異常高。

因此，報告說，到了2015年，可能還有10億2000萬人過著極端貧窮的生活。

世界銀行首席經濟學家林毅夫說：「居高不下與波動不定的糧食價格，對許多聯合國千禧年發展目標的達成不是好兆頭，因為這削弱了顧客購買力，讓數以百萬計的人無法脫離貧困與飢餓，而且還對衛生與教育有長期負面影響。」（譯者：中央社張曉雯）1

……..文章來源：按這裡

---

作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2012年4月18日 下午12:43

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】享受咖啡也可以與環保結合！美國一家永續科技開發公司研發出全球第一種可溶於水的包裝，換句話說，即溶咖啡可以連包裝直接丟進熱水，即可享受一杯熱騰騰香濃咖啡，不會產生垃圾。有人對此發明嘆稱長期的垃圾問題終於可以紓解，但也有人擔心產品從製造、到運送、到消費者手中，這包裝不知被多少人碰過，衛生堪虞。

這種「WikiCells」可食用包裝材質是由位於美國印第安那州的Monosol公司，與哈佛威斯研究中心研究開發，屬於一種天然食物膜，並透過靜電方式組合在一起。

Monosol公司設計的環保包裝素材，外觀透明狀似塑膠袋，可用於即食食物或是咖啡及濃湯等食物的外包裝，廠商強調包裝食用安全無虞，也可達到生物分解，目前還可依內容物不同開發不同的口味相結合。新產品開發經理葛蘭傑表示，「經過水滲透後，其分子鍵就會鬆動，在這之前，這種材質就是一般的包裝材料。」

有人認為這種「可溶包裝」問世後，人類製造垃圾問題可以獲得紓緩，連不喜歡即溶咖啡的民眾也對於這項新產品的環保貢獻讚譽有加，但美國ABC新聞網指出，個人衛生問題恐怕會令環保即溶咖啡的消費者卻步，因為從製造端到最後賣給消費者，過程不知道已經有多少人觸碰過。

新聞連結http://abcnews.go.com/blogs/lifestyle/2012/04/edible-packaging-eat-the-chips-and-the-bag/

……..文章來源：按這裡

---

作者： 唐澄暐 | 台灣立報 – 2012年4月16日 下午8:46

為了呼應高雄市邁向低碳城市、環境友善都市的願景，高雄市電影館特別企劃「地球防衛軍X美好生活」影展，精選國內外環境影片，包括時下熱門的瘦肉精、禽流感、氣候暖化、都市更新以及節能減碳等，並舉行7場映後座談，讓市民在影音娛樂與專家導讀的過程中，進行環境教育的影像洗禮，一同追尋未來美好生活的契機。「地球防衛軍X美好生活」影展並結合4月22日地球日，邀請微風市集於電影館舉辦「在地飲食，好樂活」活動，讓市民朋友有吃有玩還能增長知識，深入認識大高雄的友善農業。

其中李惠仁的《不能戳的秘密之至今全紀錄》除了完整呈現去年發表的紀錄片內容，並收錄李惠仁近兩年的最新發現與第一手紀錄。《沉默的食物》，則是探討同樣攸關食物安全的瘦肉精、生長激素、農藥議題，透過導演親身走訪歐陸的農業生產區，帶領觀眾一睹農產品工業化的真相。《沒問題俠客修理世界》則讓觀眾一睹兩位行為藝術家的創意革命，包括假扮企業發言人騙過BBC進行黑心告白全球轉播。

韓國的《可愛地基主》則是透過動畫，以溫暖詼諧的方式揭發都市更新的不公義現象展。日舞影展強片《熟男減碳日記》則是呼應生活減碳的世界趨勢，透過男主角身體力行的減碳紀錄，思考現代生活的諸多浪費與對環境的傷害。

影展為了呼應《環境教育法》的落實，也特地為大高雄的師生與親子準備環境電影教案，包括美濃在地創作的《鴨子‧鴨子》和紀錄中國中學生環境課程的《畫在牆上的夢》，透過美濃龍肚國小與中國向陽中學的環境教育過程，讓觀眾能在影片中學習如何帶領孩子認識環境教育的真諦、從小學習如何愛地球。

講座則邀請到導演李惠仁、台灣減碳第一把交椅張楊乾、高雄市議員吳益政等專業講師，深入討論禽流感、瘦肉精、都市更新、生活減碳等台灣重要的環境議題。4月22日地球日，也將舉辦「在地飲食，好樂活」活動，帶領市民朋友深入認識餐桌上的食物，了解健康飲食的友善農業方法。

影展影展預售票已於兩廳院售票網、全台ibon開賣，為了推廣落實高雄市各級學校的環境教育，憑教師證與學生證將享有8折的票價優惠，全程參與映後座談也可獲得環境教育研習時數認證。更多影片資訊及售票資訊請洽官網http://kfa.kcg.gov.tw或Facebook「高雄市電影館」。

時間：4／17－29

地點：高雄市電影館（高雄市鹽埕區河西路10號）

洽詢電話：07-551-1211

（整理／唐澄暐）

……..文章來源：按這裡

---

中廣新聞網 – 2012年4月16日 下午4:26

響應地球日及低碳蔬食，用行動來愛護地球及環保，桃園中壢公所推動低碳蔬食日，希望透過少油少鹽及少運輸等觀念，改變生活中的飲食習慣，以減少碳排放。（李明朝報導）

為了響應地球日及低碳蔬食，桃園中壢巿公所決定在每月的第一個星期一推出低碳蔬食日，希望透過飲食習慣的改變，一起愛護地球及環保；中壢巿長魯明哲表示，這次活動就是從巿公所員工、中壢巿餐廳及學校開始做起，如食物不浪費，少油、少鹽，最重要是近程購買，除了食材新鮮更能減少碳排放，用實際行動來愛地球及環境。

中壢巿民代表會主席吳嘉和表示，低碳蔬食就是要讓身體負擔減輕，大家只要落實少油少鹽少運輸，就可達到健康及環保。

中壢巿已經有古華飯店及中壢國小等餐廳及學校，一起簽署加入這個低碳活動行列，把健康及環保觀念，傳達給每個人。

……..文章來源：按這裡

---

自由時報 – 2012年4月16日 上午4:23

〔自由時報記者黃淑莉／斗六報導〕油電雙漲，想省荷包的民眾想出各種抗漲節能方法，崙背鄉羅厝社區居民將廢棄電動車再利用，改裝成運動腳踏車，腳踩兼發電，做為車上風扇的驅動電力，節能省電還能運動。

雲林縣社區營造PK賽，昨日在縣立體育館舉行，由於地球暖化加上油電漲價，因此今年的比賽以節能減碳為主題，參賽社區除了展現社區特色外，還秀出節能減碳成果。

例如：莿桐鄉甘厝社區的水車抽水站、農藥罐回收、口袋公園，虎尾垺內社區以食物里程，配合社區毛巾產業，推在地種植棉花；崙背鄉羅厝社區的水撲滿、電動腳踏車，崙前社區利用廢紙製作家具、帽子等。

羅厝社區理事廖君山指出，該社區生產哈密瓜，社區以廢棄水塔製作一顆哈密瓜造型的水撲滿，接引雨水澆灌社區公園花木，社區居民腦力激盪將廢棄腳踏車、電動腳踏車再利用，做可發電腳踏車，白天騎腳踏車「巡田」，累積的電力可供社區公園路燈電力，一天騎上十三公里蓄集電力約可使用兩個晚上。

而利用廢棄電動腳踏車改裝成的運動腳踏車，放在社區活動中心，民眾腳踩運動發電，可供車上電風扇作為驅動電力，既健身又可節能減碳。

……..文章來源：按這裡

---