糧食

中央日報 – 2013年10月17日 下午12:20

近日，天氣晴好，遼寧省糧食收穫進度全面加快。記者從遼寧省農委獲悉，截至10月14日，遼寧糧食收穫完成應收面積的93%。其中玉米全部收割完畢，水稻完成應收面積的64%。據瞭解，今年遼寧省糧食生產呈面積增加、單產提高的趨勢，全省糧食種植面積比上年增加5萬畝，大部分地區長勢好于上年，糧食產量有望再獲豐收。

　10月14日一大早，大窪縣王家鎮姚家村的張福明就來到自家的稻田裡，看著金澄澄的稻子，他的心裡樂開了花，他告訴記者：“稻子已經成熟，我聯繫好農機手了，這一兩天就到家收割，今年一畝地能比去年增加五六十斤。”記者在去往淩源市的道上看到，兩旁的玉米都已割走，淩源市農發局副局長楊賀向記者介紹說：“從十一開始收割，不到半個月的時間全市50萬畝玉米就全部收割好了，估計總產在4.4億斤左右。”

　今年以來，遼寧各地克服了春季低溫濕澇、播種期延遲等不利因素，爭搶農時，高品質完成了播種計畫，確保苗全、苗壯，實現了良好開局。同時，加強中後期田間管理，通過追施肥、防病蟲、促早熟等措施，保證了農作物正常生育期，最大限度降低了農業災害損失，為今年糧食豐產奠定了堅實基礎。

　秋收期間，省農委積極加強組織協調，認真做好資訊引導，搞好技術指導服務，精心組織跨區機收作業，加快糧食收穫進度，千方百計確保糧食豐收到手。全省安排3.1萬台（套）農機具投入秋收作業，玉米、水稻兩大作物機收水準分別達到35%、65%，比去年分別提高7和5個百分點。同時，省農委加強與氣象部門的合作，及時準確傳達氣象資訊，使廣大農民及時掌握天氣變化情況，及早做好收割、晾曬工作，確保應收盡收，顆粒歸倉。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（大陸國研網專供，作者：于險峰 張仁軍）

【中央網路報】

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作者： 【記者簡麗春／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2013年10月17日 上午12:00

「水產業具潛力的節能減碳技術研討會」在國立臺灣海洋大學一連舉行兩天，共有來自八個國家一百六十多位專家學者與會，發表十三場專題報告，以及十五篇壁報論文。

海洋大學表示，有鑑於能源上漲、海洋生物資源變遷、節能減碳的科技日趨進步，在行政院農業委員會的支持下，海大與亞太糧食肥料技術中心共同主辦「水產業具潛力的節能減碳技術研討會」，希望透過會議研討及實地參訪，激盪出與會專家學者對水產業實際可行的節能減碳提案，推廣低碳的水產產業發展。

此次研討會主要鎖定在海洋漁業、養殖漁業及水產加工三大主軸，邀請來自臺灣、日本、韓國、泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓等國家十三位專家學者專題演講，另有十五篇壁報論文發表。研討會全程使用英文，現場備有耳機，由海大食品科學系助理教授群即時翻譯。

專題演講內容包括由海大講座教授、前農委會副主委李健全主講「水產養殖發展之省思―發展低碳足跡的養殖漁業」、豐群水產公司資深副總許培霖講「鮪魚產業全球化―從鮪魚供應到全球市場競爭下發展價值鏈的策略」、海大圖書資訊處長、電機系教授張忠誠談「漁業與養殖業的節能減碳技術」、泰國凱塞沙大學洽勒博士介紹「泰國養蝦三十年」、泰國冷凍食品公會榮譽理事長潘尼松講「從區域與全球化的觀點談蝦的永續發展」、日本國家養殖研究所前野幸男博士講「在Ariake灣養殖貝類的新技術―從生物與環境面看」、北海道大學木村暢夫博士講「以綠能發展自足性的生物牧場系統」、國立水產試驗所石原賢司博士講「紫菜在保健食品與保養品的新穎應用」等，亞太地區各國至少有一位代表，介紹該國近年在養殖、水產加工所開發應用的新技術。

主辦單位也安排與會專家學者參觀台達電桃園的研發中心、綠建築及節能設計系統，另外也參訪位於台北濱江街的「上引水產」，看他們如何將一個落沒的拍賣魚市場轉型成全方位、高人氣的水產展售與餐飲中心。

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法新社 – 2013年10月16日 下午6:05

（法新社羅馬16日電） 聯合國今天在世界糧食日警告，全世界還有多達8億4200萬人生活在飢餓中，世人切莫浪費食物；由於肥胖人數日增，聯合國也強調健康飲食的重要性。

根據設在羅馬的聯合國糧農組織（FAO），目前全球生產的糧食有約1/3浪費掉，一年約達13億公噸。

糧農組織專家范亞特狄克（Robert van Otterdijk）說：「僅需這些糧食的1/4，我們便可餵飽8億4200萬餓肚子的人。」

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法新社 – 2013年10月16日 下午9:35

（法新社羅馬16日電） 聯合國今天在世界糧食日警告，全世界還有多達8億4200萬人生活在飢餓中，世人切莫浪費食物；由於肥胖人數日增，聯合國也強調健康飲食的重要性。

設在羅馬的聯合國糧農組織（FAO）指出，目前全球有約1/3生產糧食被丟棄，1年約達13億公噸。

聯合國糧農組織專家范亞特狄克（Robert vanOtterdijk）說：「拿丟棄食物的1/4量，我們便可餵食8億4200萬飢餓的人。」

如果可將浪費的食物量減半，全世界糧食生產在2050年僅需提高32%，就可供應全世界人口，而非目前預估的60%。

丟棄糧食成本報告協調人艾溫斯（MathildeIweins）說：「用來生產遭丟棄糧食的農業地區面積大小，是加拿大加上印度。」

另外，聯合國糧農組織說，注重食用糧食種類同等重要，並警告營養不良和飲食嚴重不均衡對社會造成高成本，像是健保費用飛高或是喪失生產力等。

聯合國糧農組織報告說：「全世界5歲以下兒童，每4人就有1人發育遲緩。」

報告說：「這表示有1億6500萬名兒童營養不良，他們永遠也達不到體能和智識全面發展。」

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作者： 本報訊 | 台灣立報 – 2013年10月15日 上午12:10

■向紅岩

據《天下》雜誌532期報導，針對上月糧商「混米暴利」事件，農委會主委陳保基表示，此與國內實施長達40年的糧食保價收購政策息息相關，若再不因應WTO取消保價收購，繼續固守戰備存糧觀念採低糧價策略，未來糧商走險賺混米暴利的案例勢必仍會層出不窮。

糧商混米收售賺取高價自古有之，問題在主政機關對市售米督管長年鬆弛，然觀今陳主委的解套，卻是緊抓保價收購制度讓糧商有利可乘，又讓米價成本拉高，致台灣米在國際市場競爭不利為由，進一步迎合WTO去管制要求，主張公糧價格管制鬆綁，讓國內米價完全市場化，讓稻米產業比照服務業，優勝劣汰自生自滅。也就是說，過去我國被美國限制辦理公糧外銷賺取外匯也就罷了，但未來政府將不再補貼收購，要也是買高品質的米，這樣政府也可外銷賺錢，不必擔心存糧損失，至於以後國內米作面積變小、國內米價隨國際市場波動發生米價攀升的狀況，也與農委會無關，因為此後政府將不再有義務釋出公糧平抑物價，米價高低已完全放任市場決定。

政府打此生意算盤由來亦久，農糧署自2005年起，便在全國成立稻米生產專業區，由政府管理，輔導糧商整合稻農、育苗及加工業者共同契作，拉出一條生產鏈，把零碎的稻田，串併成規模較大的生產聚落，並以市場為導向，訂出規格化的生產方式（例如品種、肥料的選用、農藥檢測）。換句話說，糧商想賣什麼樣的米，農民即配合種出。2008年台灣米大賺全球糧荒財，出口量衝破3,300多公噸，挑動國人對於米糧外銷的期待；2009年台灣米外銷1,800多公噸，是加入WTO以來第二高的出口量。

眼見糧商大賺，陳主委也陶然降與糧商同等眼界滿嘴生意經，完全忘卻身為農政機關首長的職責，絲毫未從國家經濟戰略利基的高度著眼。不顧在國際貿易市場上，雙方交易財貨的性質與市場結構，極有可能會使國力強弱關係發生質變，促成其中一方產生權力。從貿易戰略的本質來看，農業貿易不能將「輸出高附加價值的農產品」與「輸入高必需性的糧食、穀物飼料、蔬菜種子」等同視之，尤其在氣候變遷與水資源枯竭等全球性風險持續加深的趨勢下，農產品供求風險性倍增。

台灣什麼都言必稱美國，可美國是將自給過剩的穀物轉銷出去，所以在外交策略必要時，隨時可採取限制輸出或提高價格等手段，來與貿易對手國進行各種貨品採購規則的談判。台灣呢？相較美國糧食自給率逾100％，2011年我國糧食自給率（以熱量計算）只有33％，另方面，我國穀類供應進口比率近10年來始終維持在8成以上，其中小麥、玉米進口率更超過100％，顯見我國穀類生產結構有多脆弱，豈堪陳主委再次痛擊？

（自由撰稿人）

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中廣新聞網 – 2013年10月14日 下午12:19

在糧食價格帶動下，中國九月份通膨大升，從八月份的百分之2.6，一口氣升到百分之3.1，通膨加速可能讓政府在擬定景氣刺激措施的時候，綁手綁腳。

今年前九個月，大陸物價平均年增率是百分之2.5，低於政府設定的百分之3.5警戒值。

九月份，糧食價格較去年同期大漲了百分之6.1，分析其中原因，假期帶動消費以及天災，都是糧食漲價的原因，非食物類商品，九月份只漲了百分之1.6，至於躉售物價指標的生產者物價，則下跌百分之1.3，顯示企業需求依然相當疲弱。

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作者： 羅方翰 | 國立教育廣播電台 – 2013年10月13日 下午11:51

10月16日是世界糧食日，主婦聯盟環境保護基金會、水花園有機農夫市集呼籲民眾應多認識非基因改造食物，一起推動有機、健康的生產體系。

世界糧食日是1979年由聯合國良農組織發起的活動，今年的主題是永續生產體系，並以充足的食物供給全球。長期推動非基改食物運動的主婦環境聯盟在10/16世界糧食日前，發起多場活動與講座，推廣民眾對於非基改食物的認識。

主婦環境聯盟秘書長黃嘉琳表示，台灣目前是立法禁止栽種基因改造的農作物作為食用，也禁止給牲畜吃，可是台灣民眾每天或多或少還是會吃到基改食物，最大的來源就是黃豆與玉米，其中又以黃豆為最大宗，偏偏台灣黃豆的自給率很低，大約只有萬分之一。雖然基改食物對健康的影響還在爭議中，但換個角度說基改食物對人體的健康影響是未明的，實在不應冒險讓孩子暴露在基改食物的陰影之下。

在世界糧食日之前，主婦環境聯盟特別呼籲民眾從現在就拒吃拒買基因改造食品，保護我們下一代的健康。

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