海地嚴重大飢荒 2/3人口餓肚子

作者: PTS | 公共電視 – 3小時前

三年前遭遇強震的海地,爆發有史以來最嚴重的飢荒,每3個人就有2人餓肚子,原因主要是極端氣候作祟,乾旱過後又遭遇洪水來襲,造成糧食欠收,地方政府呼籲中央趕緊採取行動,避免飢荒導致餓死人的悲劇產生。

海地兒童營養不良 媽媽餵不飽孩子

海地這處偏遠村莊的孩童,出現頭髮枯黃,肚子腫脹等典型營養不良的症狀,他們的媽媽坦承,孩子的確常常沒東西吃

海地居民

有時候該給孩子吃東西的時間到了

卻很難找到食物

有時候 孩子們吃得不夠

這位媽媽說,一切都得怪去年艾薩克熱帶風暴來攪局,害她損失十頭羊和雞群,否則賣了這些牲畜或者直接宰殺來吃,就不會讓孩子餓肚子了。

根據統計,1997年海地有120萬人陷入飢荒,十年後,這個數目增幅超過兩倍,到了今天飢荒人口達到670萬人,也就是全國有6成7的人,得不到溫飽。其中150萬人,已經出現營養不良的症狀。

造成海地時常鬧飢荒的原因,跟極端氣候有關,去年乾旱摧毀部份農作物後,接著又有熱帶風暴艾薩克及珊迪颶風來襲,讓海地出現糧荒。地方政府警告,如果當局再不正視這個問題,接著恐怕就會鬧出人命

地方官員 里薩吉

他們恐怕就要來清點屍體

因為營養不良的問題正在惡化

此外由於糧食短缺,海地有半數糧食仰賴進口,但近來海地幣值大貶,進口糧價變貴,民眾難以負擔,也讓飢荒現象雪上加霜。而海地政府政策錯誤,對美國進口糧食降低關稅,打擊本國農業,放任砍伐林地,導致土壤流失大雨成災,這些都是海地政府面對飢荒必須同時正視的問題。

記者 曾惠敏報導

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委內瑞拉取消限制糧食購買計畫

中廣新聞網 – 2013年6月10日 下午12:14

委內瑞拉總統「馬杜洛」表示,他已下令停止在「朱里亞省」實施限制基本糧食購買的計畫。

靠近哥倫比亞的「朱里亞省」是全國人口最多的省分,省府當局表示,限制基本糧食購買主要是為了防止走私到哥倫比亞的不法行為。

委內瑞拉近來出現部分糧食物資嚴重短缺問題,其中包括:牛奶、衛生紙及糖等商品,這些東西經常是欲購從缺。

隨後,「朱里亞省」政府就計畫針對20項基本糧食實施限購措施。輿論抨擊這項限購方案形同糧食配給。總統「馬杜洛」上周末在電視上也指責,這項措施「瘋狂又無聊」。

不過,省政府當局辯護說,限購措施一方面是為了紓緩糧食短缺的問題,另一方面也是為了遏止歹徒大量採購,銷往物價比較昂貴的哥倫比亞圖利。

總統「馬杜洛」表示,限購不是解決之道,當局應該加強生產、補足貨源才是治本關鍵。

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台灣剩食之旅 正視食物浪費議題

作者: PTS | 公共電視 – 3小時前

在台灣看不到的糧食危機,其實正在世界各地蔓延,但豐衣足食的台灣、卻也是一個浪費食物的大國。公視今晚十點鐘的主題之夜、就要播出一部影片__”台灣剩食之旅”,帶您重視這個問題。

台灣被喻為美食王國,不過您可能不知道,美食的背後,卻隱藏著食物的浪費。台灣每人一年廚餘量約96公斤,不只和歐美並列浪費大國,比中日韓多20%,更是東南亞的8.7倍,非洲的16倍;而且浪費的行為,從食材生產就已經開始,像是外型過彎的小黃瓜,遇水裂開的小蕃茄,只要賣相不佳,通通都會被判死刑。

==高雄小黃瓜農夫 卓德良==

醜的醜的就要摘下來丟掉啊

==前農委會主委 戴振耀==

這如果乾燥起來

讓吳寶春做麵包的時候

摻在麵包裡面

==冠軍麵包師父 吳寶春==

如果我們能夠去收購

然後把它加工

我相信說它不用很漂亮啊

它這樣就很好了

產銷失衡和進口食材因檢驗不合格或運輸延誤,同樣都造成食物浪費;連鎖超市大賣場商品眾多,造成大批保存期限過期的商品,也只能丟棄;甚至大台北學校營養午餐廚餘量,算一算竟還能供應5萬名學生一天的午餐所需。但其實,台灣的公糧米倉,也在浪費,種出台灣冠軍米的台南後壁昆濱伯說,台灣的好米都被豬吃進肚子裡。

==冠軍米農夫 昆濱伯==

交公糧的都是頂級米

乾度有夠 品質又好的

放一年沒賣出去

第二年第三年就粉碎

當作飼料米了

中國已推出光盤運動,南韓廚餘要收費,東亞各國也有食物不浪費運動,正視食物浪費議題,取適量、吃當季、用在地,物盡其用,台灣還需要再一次的”糧食革命”。

記者 綜合報導

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糧食短缺 委內瑞拉陷入分裂

作者: 本報訊 | 台灣立報 – 2013年5月29日 上午12:17

【編譯謝雯伃整理報導】在委內瑞拉卡拉卡斯(Caracas)的「123教區」(23 de Enero)國營超市外頭,有大約30人在排隊。《英國廣播公司》報導,一名女性手提袋子走出來。「裡頭有牛奶!」她興奮地說,其他顧客開心了起來。

委內瑞拉不容易買到牛奶。其他常缺貨的產品還包括衛生紙、糖、食用油和製作委內瑞拉國民食物arepas的玉米粉。

委內瑞拉中央銀行指出,4月的稀缺指數來到了21%,是2009年委國央行開始追蹤以來的最高點。這表示每1百件商品中,就有21件買不到。

當牛奶等特定商品到貨時,超市內外的隊伍會排得更長。但在國營超市Mercal內購物的顧客似乎不太在意。「排隊的情形總是會出現,但是我們要有耐心。」63歲的退休人士艾斯帕納(Raul Espana)表示。

對艾斯帕納來說,省錢來買食物是很重要的事。他和妻子倚靠他的2,500玻利瓦爾(約375美元)月退俸過日子。「以前,我們吃不起一頓完整的飯。」他表示:「現在我們什麼都買得起。」

Mercal是委內瑞拉政府經營的超市體系,在全國開設連鎖商店,以補助價格提供糧食和基本物資。舉例來說,在Mercal,1公斤義大利麵只賣2玻利瓦爾(0.3美元),比民營超市便宜10倍。已故前總統查維斯在2003年創辦了這個政府補助體制。

Mercal各店鋪主要都位在貧窮地區,像是卡拉卡斯的123教區。許多人表示,在查維斯所推動的多項救助計畫中,Mercal無疑是能夠幫助人們過著更有尊嚴生活之一。

聯合國農糧組織(FAO)把委內瑞拉列為全球努力消除饑餓最成功的國家之一。當查維斯於1999年上台時,委內瑞拉有超過15%人口營養不良。現在,根據FAO的數據,委國營養不良人口縮減為不到5%。

糧食安全成政爭話題

然而,雖然有許多人讚賞政府的補助計畫讓他們每天都有吃飯的機會,反對黨的支持者則說委國經濟是場災難。在阿塔米拉(Altamira)的中高階級居住區,人們邊走出超市邊抱怨。「現在,我要跑上5或6間超市,才能買齊所需要的所有東西。」會計師阿若喬(Gerardo Araujo)表示。

但是,阿若喬擔心的不只有買不到東西這件事。根據政府公布的最新數據,今年4月,委內瑞拉的通貨膨脹來到了29.4%,增加了6.4%。「每天我的薪水越來越薄,我失去了買想要商品的能力。」他表示,並指責政府對當前經濟情勢無法有效掌控。

親反對派的經濟學家指出,委國政府對外國貨幣的控制、國內糧食生產不足需仰賴進口等原因,都是糧食價格上漲的原因之一。但委國政府並不同意這種說法。

在4月贏得總統選舉後,馬杜洛(Nicolas Maduro)警告委內瑞拉人民,糧食短缺是反對派及社會中富裕族群陰謀之下的結果。

今年5月,他啟程開始上任後的正式國外訪問,造訪烏拉圭、阿根廷和巴西。「我的旅程其中一個關鍵就在於保障未來3個月內,我們的糧食和基本物資的藏量。」

在阿根廷,馬杜洛簽署12項雙邊協定,以委內瑞拉富藏的石油,交換肉類和麥類等糧食。

自給自足願景破滅

糧食短缺在委內瑞拉並不是新鮮事。查維斯當政的14年間,糧食供應一直持續波動。但是,大多數分析師認為,糧食問題成為今年4月選舉時的重要議題,許多過去支持查維斯的選民轉而支持反對黨。

反對黨領袖卡普瑞爾斯(Henrique Capriles)表示,委內瑞拉需要一個新模範,拯救國家免於經濟崩盤。「我們有足夠的土地,能夠把委內瑞拉變成一個糧食生產國。石油需要成為發展的手段。我們有3千公頃肥沃土壤。我們要進口魚類……但看看我們的海岸有多大!」卡皮里斯在選前曾這麼表示。

就連支持政府的大本營123教區,對政府的信心也漸漸開始消退。「你需要到處尋找所需要的物資。」81歲退休人士馬汀聶茲(Vicenta Martinez)表示。她也在Mercal超市門外排隊。

「這裡什麼都沒有,每一件東西都要進口。」她表示:「我來自鄉下地區,過去我們會生產糧食,但現在我們不這麼做了。」

查維斯曾承諾要將委內瑞拉變成一個糧食自給國,甚至能夠出口糧食。為了要這麼做,他徵收土地,將公司國有化。然而,14年過去,委內瑞拉仍需進口70%的糧食。

「政府要為這件事負責」馬汀聶茲太太低聲說,擔心旁人可能會聽到她說的話。「我以前都投給查維斯,但他騙了我們。」她說:「這一次我投給了卡普瑞爾斯。」在委內瑞拉,食品已成為一個政治議題。

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中國「剩」宴浪費 光盤運動興起

作者: 黃雅娟 | 台灣醒報 – 2013年5月28日 下午5:25

【台灣醒報記者黃雅娟綜合報導】中國每年糧食生產損失5,000萬噸,足以養活2.5億人,相較農村孩子們每餐僅有2分人民幣的午餐錢,中國好面子及公務鋪張的「剩」宴,都是造成糧食浪費的主因。日前就有網友發起「光盤運動」,要求在家或飯館吃飯都要盤底朝天「光溜溜」,藉此喚起中國人的公民意識。

年損失5,000萬噸

「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」《中國青年報》報導指出,中國國家糧食局公布的最新數據顯示,糧食生產後的人為損失年達5,000萬噸,相當於浪費了農民在2億畝耕地上的努力。

浪費食物養活2.5億人

「這些數據除了顯示中國成為餐飲消費大國外,事實上也指出中國的巨大浪費。」在近日舉辦的第十五屆中國科協年會女科學家高層論壇上,前全國政協副主席王志珍就曾說到:「全國每年浪費食物高達糧食總產量的15%,這些被浪費的食物可養活2.5億人。」

學生只有2分飯錢

事實上,中國糧食浪費的現象同時也是資源分配不均的問題。《中國廣播網》報導,《中國兒童少年營養與健康報告2013》顯示,農村的孩子們仍然很需要營養,他們每個人所能負擔的中餐錢只有2分人民幣,學校也僅能提供相等價位的菜色。

《中國青年報》報導,2009年世界銀行報告指出中國貧困人口達2.54億,為世界第二,這些貧困人口每天的生活費低於1.25美元。一般人外出工作,溫飽是基本需求,中國內部卻有2.54億人,每天攝取營養不到正常人一天所需的2,100大卡,而生活費光是購買食物都嫌不足。

寧剩下也不能不夠

相較之下,中國式「剩」宴造成的糧食過剩問題更顯嚴重。早在2007年的統計就指出,餐飲業一年共浪費300萬噸脂肪和800萬噸蛋白質,這些相當於1.3億人一年以上的攝取量,至少能解決中國一半貧困人口的問題。

《新華網》採訪許多在高級餐廳用餐的民眾,他們都表示,「請別人吃飯,寧願剩下也不能不夠。」這是源自於中國人好客及愛面子的心理。相同問題也出現在公務人員使用公款大吃大喝的情形,鋪張、浪費的風潮不僅未曾停止,甚至變本加厲。

光盤運動讓公民意識崛起

不過,目前中國並非全然放任鋪張浪費的情形一再滋長。《中國經濟網》指出,今年春節期間,有網友發起「光盤運動」,主張「從我做起,今天不剩飯」,1個月下來跟光盤運動有關的中國微博訊息就高達60萬條。

有知名媒體人撰文表示,光盤運動表現了公民意識正在覺醒,中國人不再沉默,而是用行動去改變社會。「如果我們有能力做得更好,那中國也有能力變得更好。」

延伸閱讀:《中國經濟網》「光盤族對餐桌剩宴說NO」http://district.ce.cn/zt/2013/zgssy/index.shtml

圖說:中國「剩」宴來自於好客、愛面子的心理,造成大量糧食浪費。不過有中國民眾發起光盤運動,正象徵公民意識的崛起。(Photo by beijinger in Flickr)

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持續砍伐蘇門答臘森林 後遺症大

作者: 王一中 | 台灣醒報 – 2013年5月28日 下午8:33

【台灣醒報記者王一中綜合報導】科學家與環保團體警告,21世紀最嚴重的環境災害之一正在印尼發生。印尼蘇門答臘島上的原始森林,長年遭受濫墾並改種經濟作物,以目前的破壞速度,20年後原始林恐將消失殆盡。除了野生動物的棲地遭受破壞,蘇門答臘當地居民也將是非常嚴重的受害者,水災、火災以及乾旱的次數也會增加。

為了製造紙漿以及棕櫚油,大企業大規模開發蘇門答臘島上的森林。過去10年超過1000萬公頃的熱帶雨林後遭砍伐後,被轉為改種植經濟作物。儘管仍有數百萬公頃的原始森林被劃為國家公園可受到保護,但這些森林也僅是小規模的散佈各處,且被人工種植的經濟作物環繞,野生動物的棲地受到嚴重破壞。

國際自然保護聯盟警告,受森林砍伐影響,蘇門答臘島上的猩猩、老虎以及犀牛正瀕臨滅絕,如果按照現在破壞的速度,這些動物20年後在島上就將完全絕種。

森林砍伐除了對自然環境有很大的影響,當地居民的生活也會因此改變,一位住在森林裡的村民表示,過去森林內的資源可以提供他們一切的生活所需,不論是食物、燃料還是建材,但是現在被破壞後,他們被強迫必須為棕櫚油公司工作,否則生活無法持續。

類似的開發行為使文化單一性取代生態多樣性,全球化的經濟取代當地的小規模經濟,當地居民從小型的生產者轉為勞工,原本屬於社區共有地的所有權也被迫移交給大型企業。大多數居民的生活水準並沒有因為這樣的開發有所進步,反而喪失了原本的生活方式。原本依賴森林滿足生活所需的數千個社區不得不放棄原本共有的資源。

許多村民的土地被剝奪後,便被政府送往都市,強迫展開新生活,這也引來了不同族群之間的衝突。儘管這類的開發被認為是經濟成長,但當地漁民與農人的生活反而因此更加貧困。這樣的轉變使得土地政策的抗議衝突事件越來越多,2011年在印尼共有超過600起衝突事件,造成至少20人死亡,也有人因為抗議企業作為被送往監牢。現在幾乎每天都有新的抗議事件出現,警察與軍方則加強鎮壓的力度,這些都讓政治人物以及大企業持續獲得龐大的利益。

原始森林的開發尚未停止,慶幸的是已經有大型企業被環保團體說服,承諾不再開發原始森林作為原料來源。一家世界最大的造紙商之一,在承認砍伐原始森林後生意大減,也因此承諾將停止開發原始森林作為紙漿來源,希望藉此挽救商譽,並提升形象。如果其他企業能同樣停止砍伐蘇門答臘原始森林,可望減緩對自然環境以及當地居民的影響。

圖說:印尼森林持續受到砍伐,對自然環境以及當地居民影響鉅大。(Photo by Wakx from Flickr)

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全球糧荒 工程師開發營養泥

作者: 尹曉春 | 台灣醒報 – 2013年5月24日 下午6:56

【台灣醒報記者尹曉春綜合報導】全球70億人口中,有10億人遭受糧食威脅;當2050年人口突破90億時,人類將面臨更嚴峻的生存考驗。為了解決糧食危機,各家紛紛出招,不僅聯合國宣導吃蟲救地球,NASA也投資研發3D食物印表機的技術。此時,美國工程師萊因哈特突發奇想發明了名為Soylent的營養泥,短短時間內就分別從推特與集資網站上募得超過10萬美元的資金。

萊因哈特聲稱,Soylent裡含有各種人體需要的成分,而且卡路里比正常飲食來的低。像麵糊般的營養泥,據當事人說法,其實嘗起來味道不差。因此,在解決對美食不敢興趣的大學生後,萊因哈特希望用Soylent來餵飽世界上難以計算的飢餓人口。

以物質取代食物的想法,不是只存在於科幻小說或烏托邦社群。24歲的電腦工程師萊因哈特,因為大學時沒有多餘的金錢和時間來張羅三餐,突發奇想從化學材料行買回32種化學材料。在加以調配並與真實食材混合後,就成了今天的Soylent。如今萊因哈特就以石灰石補充鈣質、橄欖油補充脂肪的營養泥度日。

雖然萊因哈特無意讓所有人都接受Soylent,或是效仿他的作法,但批評聲浪仍從四面八方傳來。有人說他了無新意,不過是把嬰兒食品成人化;也有人認為他的做法難以令人接受。當然代餐或流質食品不是什麼新發明,不過眼看許多資訊都指出食物短缺並找尋替代食品,未來不僅飲食文化可能發生改變,或許人們對食物的認知也將不同。

對於眾多負面評語萊因哈特表示,對食物存有情緒化的偏見沒有意義,「今天人們使用最多的東西都是從自然中取出的,但人們卻以十分原始的觀念來看待食物,無法接受不屬於自然(植物與動物)的食物。」

從短時間內萊因哈特就在群眾集資平台上與推特上分別募得10萬美金,廣大的支持者都看好營養泥的發展。未來萊因哈特計畫用這筆資金來工業化生產Soylent,造福廣大飢餓人口。

圖說:萊因哈特聲稱,Soylent裡含有各種人體需要的成分,而且卡路里比正常飲食來的低。(photo by Soylent網站)

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2050年人口增至90億 糧食、水將短缺

TVBS – 2013年5月24日 下午10:19

地球現在有70億人口,比45年前增加了兩倍,預計到2050年將增加到90億人,地球的糧食短缺和水資源的匱乏,再也不是危言聳聽的標題。

鳳凰視頻片段:「地球上的食物,馬上就要被倍增的人口吃光了。」

這句話絕對不是危言聳聽,根據聯合國預測2050年全球人口將暴增到90億人,即使現在70%的水資源都用於農業,但要多養活20億人依舊嚴重不足。

鳳凰視頻片段:「為了餵飽倍增的人口,人們必須開墾更多的耕地,新開墾耕地的面積,相當於美國面積的兩倍。」

為了多開墾耕地,數百萬平方公里的森林遭砍伐,變成新農場,非洲的埃及,甚至把水千里迢迢的運到撒哈拉沙漠,只為創造新耕種面積。

最後仍不敵天災,去年6月開始,俄羅斯、美國和亞洲連續遭遇數個旱災,國際市場的主要糧食玉米和小麥上漲了將近50%,糧食嚴重短缺造成28個國家社會動盪,全球有9億人處於飢荒20億人營養不良。

根據科學家研究,目前人類20%的蛋白質來自動物,到2050年這個比例必須降到5%才能餵飽多出來的20億人。鳳凰視頻片段:「為了尋找食物飢餓的國家,比以前更加依賴海洋。」

除了糧食和水資源嚴重短缺外,食品安全也陷入空前危機。大陸中央電視台新聞片段:「廣東連夜公佈鎘超標大米名單,產地涉及湖南、廣東、江西和廣西。」

不只米有問題,還有把過期奶粉和新鮮奶粉混合後販售的案例。大陸中央電視台新聞片段:「大約2千多平米,涉嫌非法生產奶粉的廠區,分為三個區塊,堆放奶粉的庫存區和罐裝區。」

暴增的人口,耗盡的地球資源,再也不是增加耕種面積可以解決,人類唯有杜絕食物浪費,珍惜身邊資源才能讓地球生命永續。

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太空人糧食不必愁! NASA研究3D印表機印出食物

NOWnews – 2013年5月23日 下午3:46
記者吳毓敏/綜合報導

3D列印技術可以說是近來最熱的話題之一,從列印衣服到槍,幾乎無所不能。而美國太空總署(NASA)為了解決未來宇航員到火星時的糧食問題,斥資12.5萬美元(台幣375萬元)與一家3D印表機公司製作一款「食物列印機」,將美味餐點一一列印下來「吃下肚」。

據美國《華盛頓郵報》報導,而美國太空總署(NASA)為了解決宇航員的糧食問題,因此與一家3D印表機公司,在半年內開發太空食物合成機,以便於NASA將食物材料送至外太空給太空人實用。

據悉,這款3D食物列印機的墨水匣分別裝食材粉與油脂,再以「分層上料」的方式讓食物成型,在列印時食物也順便烤熟了,因此完成後就可立即食用。

此外,該公司宣稱,這項發明甚至可以讓太空人及時吃到媽媽做的佳餚,例如只要媽媽在電腦中設計一款甜餅,再將影像送至太空梭,新鮮的甜餅就出爐了。

該公司的創辦人Anjan Contractor表示,這款3D食物列印機,除了解決太空人在外太空的糧食外,更重要地是還可以解決未來全球人口超過120億的糧食危機。

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彰濱填海濫倒環團告環局瀆職

作者: 【記者方一成/彰化報導】 | 台灣新生報 – 2013年5月21日 上午12:00

經濟部在彰濱工業區填海造陸,近期被當地民眾與環保團體發現,疑似提供不法濫倒含有害重金屬的廢爐石,被質疑將嚴重污染沿海養殖魚貝物,昨(二十)日上午前往地檢署按鈴申告縣府環保局等相關單位與人員涉嫌瀆職,多位縣議員與環保聯盟、水資保育聯盟等團體並集結到彰化縣政府舉牌抗議要環保局到場說清楚講明白。

為發展彰化沿海產業經濟,經濟部長期在彰濱工業區進行填海造陸工程,不料在環保署還在進行環境差異之際,卻被當地民眾與環保團體發現,疑似遭到不法濫倒含有超過土讓監測標準質的鉻鎳銅鉛鋅等有毒或有害重金屬的廢爐石,彰化環保聯盟在昨日上午邀集多個保育團體前往地檢署按鈴申告縣府環保局等單位涉嫌瀆職,並到彰化縣政府抗議。

保育聯盟林世賢醫師指證,政府部門核准只有「煤灰」造陸,並沒有成份複雜「廢爐石」,顯示違法在先,因含有高濃度有害重金屬,可能污染沿海養殖魚貝物,再透過食物鏈危害人體,在要求縣府環保局立即清查時,雙方爆發語言衝突,推擠場面相當火爆。

所幸在彰化警察分局四組蕭啟東組長強勢進入居間協調,在警力保護下才化解現場推擠紛爭,縣府環保局秘書江培根才再度重回抗議現場,受理陳情書,並承諾願意與各環保團體,重驗同一地點可疑的「有毒廢爐石」,進行封存後送交具公信力單位檢驗以昭公信。

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