作者： PTS | 公共電視 – 3小時前
在台灣看不到的糧食危機，其實正在世界各地蔓延，但豐衣足食的台灣、卻也是一個浪費食物的大國。公視今晚十點鐘的主題之夜、就要播出一部影片__”台灣剩食之旅”，帶您重視這個問題。
台灣被喻為美食王國，不過您可能不知道，美食的背後，卻隱藏著食物的浪費。台灣每人一年廚餘量約96公斤，不只和歐美並列浪費大國，比中日韓多20%，更是東南亞的8.7倍，非洲的16倍；而且浪費的行為，從食材生產就已經開始，像是外型過彎的小黃瓜，遇水裂開的小蕃茄，只要賣相不佳，通通都會被判死刑。
==高雄小黃瓜農夫 卓德良==
醜的醜的就要摘下來丟掉啊
==前農委會主委 戴振耀==
這如果乾燥起來
讓吳寶春做麵包的時候
摻在麵包裡面
==冠軍麵包師父 吳寶春==
如果我們能夠去收購
然後把它加工
我相信說它不用很漂亮啊
它這樣就很好了
產銷失衡和進口食材因檢驗不合格或運輸延誤，同樣都造成食物浪費；連鎖超市大賣場商品眾多，造成大批保存期限過期的商品，也只能丟棄；甚至大台北學校營養午餐廚餘量，算一算竟還能供應5萬名學生一天的午餐所需。但其實，台灣的公糧米倉，也在浪費，種出台灣冠軍米的台南後壁昆濱伯說，台灣的好米都被豬吃進肚子裡。
==冠軍米農夫 昆濱伯==
交公糧的都是頂級米
乾度有夠 品質又好的
放一年沒賣出去
第二年第三年就粉碎
當作飼料米了
中國已推出光盤運動，南韓廚餘要收費，東亞各國也有食物不浪費運動，正視食物浪費議題，取適量、吃當季、用在地，物盡其用，台灣還需要再一次的”糧食革命”。
記者 綜合報導
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