糧食

作者： 黃啟霖 | 中央廣播電台 – 2012年12月10日 下午10:45

美國國家情報會議(National Intelligence Council)今天(10日)發布報告指出，到2030年之前，全世界人口有將近三分之二住在城市，大部分屬於中產階級，他們使用科技聯絡、受到先進的健康保險保護，而美國和中國大陸也許會合作帶領全球。這也是是報告中所設想的最佳情況。

這份報告的標題為「2030年全球趨勢：另類的世界(Global Trends 2030: Alternative Worlds)」，是由美國「國家情報總監辦公室(Office of the Director of National Intelligence)」的分析機構「國家情報會議」所撰寫。

至於最壞的情況則是，人口的成長導致爭奪飲用水和糧食的衝突，尤其在中東和非洲，此種不穩定的狀態會促使全球經濟崩潰。

至於能源，報告指出，美國能源獨立一個亮點，美國有自給自足的天然氣，足以供應國內所需，並且可能在未來幾十年成為全球潛在的天然氣供應者。

而在多數人口為中產階級的趨勢下，他們受過較好的教育，透過科技聯絡，在先進醫藥條件下活得更健康。

在生育率下降以及人口老化的國家，像是美國，經濟成長可能減緩，60%的人口會住在城市中。

糧食、飲用水和能源將更加稀少，世界上一半的人口將會住在有嚴重飲用水壓力的地區。非洲和中東將是上糧食和飲用水風險最高的地區；至於中國大陸和印度，在這個問題上也會相當脆弱。

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優活健康網 – 2012年12月10日 上午10:35

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）我國行政院日前參與COP18氣候變遷會議代表團，於卡達多哈氣候公約大會正式展場獲准設置展覽攤位，在為期兩週的活動中現場發送文宣隨身碟及造型可愛的「減碳雙熊」，吸引參觀民眾詢問及索取。

本次卡達多哈氣候公約大會的展場計有來自聯合國組織、締約國、區域組織、民間機構與非政府組織等135個展覽攤位，包括氣候政策、綠色能源、碳市場機制、低碳城市、糧食危機、人道關懷、氣候科學觀測、調適衝擊等多元議題。我國參展文宣，主要包括首次在國內以公民咖啡館方式進行的全國氣候變遷會議活動、國家推動永續發展與綠色經濟的政策規劃及成果、氣候變遷調適政策綱領與科學報告、營造低碳永續家園與產業自願減緩行動、綠能創新技術發展動態等相關內容，展現出臺灣產官學研各界與民間團體參與對抗氣候變遷所做的努力。

環保署指出，我國政府於2009年底成立「行政院節能減碳推動會」，逐步推展包含能源、產業、運輸、建築及生活等多面向的具體減緩行動，打造臺灣成為「低碳綠能島」。此外，行政院於今年核定「國家氣候變遷調適政策綱領」，考量臺灣的環境特殊性與國際執行作法，從災害、維生基礎設施、水資源、土地使用、海岸、能源供給及產業、農業生產及生物多樣性與健康等八大領域進行規劃與整合相關工作，並於環境日召開具有國是會議性質與層級的「全國氣候變遷會議」，凝聚國人共識來共同面對氣候變遷所帶來的艱鉅挑戰。

環保署表示，本次卡達多哈氣候公約大會參展就「臺灣因應氣候變遷的挑戰、策略與願景」為題，與國際友人分享在環境保護的努力與經驗，回饋給國際社會與有需要的國家，展現出我國特有的軟實力，並尋求參與國際氣候變遷合作的機會，讓全世界都能看到臺灣自願參與全球減碳行列的努力與決心。

（圖片：行政院環境保護署提供）

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中央社 – 2012年12月9日 下午10:46

（中央社台北9日電）第18屆聯合國氣候變遷綱要公約締約國大會（COP18）期間，40國聯合簽署聲明，支持永續性糧食發展在氣候變化中的重要性。台灣蔬食推廣政策和低碳社區發展成功經驗被推薦為指導楷模。

為期2週的COP18自11月26日起在卡達（Qatar）召開，12月7日中午閉幕並舉行記者會，明白表示，各國將在短期內，盡快擬訂與執行全國永續性糧食安全政策或法律。

台灣蔬食推廣政策和低碳社區發展成功經驗也在新聞發表會中提及，並被推薦為指導楷模。

聯合聲明中對發展有機農業和強化民眾攝取非基因改造和植物性的食物（蔬食）的相關政策訂定，展現了高度的決心和意向。

支持這一行動的歐盟議員葛蘭姆華森在記者會上表示，永續糧食安全政策的執行能將最有效吸碳的土地機制恢復，並且替代與避免目前密集農業方式帶給土地的傷害，能與自然和諧而非對抗。目前歐盟在此議題上，也在積極努力。

國際有機認證權威IFOAM主席安德烈路也在會中表示，農業是氣候談判中最關鍵的主題，卻一再被忽視，因此有40個國家能主動擬訂相關政策，採取緊急措施，是最明智的做法。

聯合簽署聲明的40國包括亞美尼亞、斯洛維尼亞、喬治亞、葉門、摩洛哥、阿富汗、伊拉克、緬甸、菲律賓、柬埔寨、巴拿馬、巴布亞紐幾內亞、奈及利亞、幾內亞比索、布吉納法索、象牙海岸、衣索比亞、孟加拉、甘比亞、多哥、史瓦濟蘭等。1011209

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NOWnews – 2012年12月7日 下午9:16

記者房書勤／新竹報導

竹縣湖口高中於7日進行12小時的飢餓體驗活動響應世界展望會飢餓三十人道救援行動，希望能呼籲民眾共同重視糧食分配不均的問題，幫助全球9.25億的飢餓人口。

湖口高中357名師生上午正式宣誓開始『Hunger for LOVE』飢餓體驗活動，此次為湖口高中第二次舉辦飢餓營隊，去年在世界展望會的推廣下，初試啼聲，約百餘人參加，今年由校方全力推廣報名，沒想到報名人數一再爆滿，最後竟高達357人，成為今年新竹地區參與飢餓營隊人數最多的學校，學務處謝東育主任對同學們的熱情響應感到相當欣慰，希望藉由這次飢餓體驗的活動過程，激發每個人的同理心，懂得尊重生命並關懷全世界弱勢資源的貧童。

學校將參與飢餓體驗活動的同學分為20組的服務小隊，利用下課10分鐘時間分別負責環境清潔、圖書整理等不同服務內容，每個小隊除了要忍受飢餓外，還利用下課時間完成服務任務，對於同學們來說無疑是一大考驗，然而同學們卻能夠團隊合作互助，合力將20個服務任務圓滿達成，中午時更聚集在體育館大方分享熱忱服務心得，製作心得海報，準備在今晚的飢餓晚會中與大家分享！

中午時間校方準備了流質飲料做為同學的『生命糧』，希望同學能在飢餓中仍然能保有活力，拔河隊的同學早上依然正常舉行拔河隊練習，上午10點左右就紛紛向老師嚷嚷餓壞了，在飲用生命糧的同時，更加體會了食物的重要，也學會惜福；同學們也利用中午聚集的時刻展開零錢捐募款活動，現場回應熱烈，並開始唱起湖口高中的飢餓營歌『愛很大』，所有同學或坐或站，聚集在舞台上，場面相當溫馨，每個同學也都因為飢餓12活動得到了滿滿的回憶。

體育館現場展出來自世界展望會各地資助童的心情故事，資助童透過相機，從他們的眼中看世界，介紹自己的生活，讓更多人認識自己的家鄉，校方希望藉由資助童的心情故事能讓湖口高中的學生能更加了解生活在台灣的美好，並鼓勵大家在心有餘力之時能投入公益活動，為弱勢貧童發聲。

校方表示，今年湖口高中參與飢餓12的人數比去年增加了三倍，同學也都相當熱情，雖然早上八點就開始飢餓體驗，但服務活動期間比起平常更加認真，希望能透過飢餓十二活動，加強學生生命品格教育，學會珍惜身邊擁有的幸福。

台灣世界展望會西區辦事處主任朱玉欣表示，「糧荒」、「戰火」、「天災」、「愛滋」一直是飢餓三十人道救援行動所關注的四大議題，而糧食分配不均、糧價居高不下更使全球飢餓人口高達9.25億人，2013年2月2日至3日，世界展望會將於高雄世運體育館舉辦飢餓勇士大會師活動，希望能在新竹地區號召1800名飢餓勇士，一同與其他來自各地3萬5千名的飢餓勇士參與第24屆飢餓三十飢餓勇士大會師，為飢餓貧童向全世界發聲，讓世界各個角落遠離飢荒危機！

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作者： 蔡佩雯 | 國立教育廣播電台 – 2012年12月4日 下午5:46

國立花蓮高農陳麗卿老師推行環保及生態保育工作不遺餘力，今年由學校推薦參與第一屆國家環境教育獎，獲得花蓮縣個人獎第一名，陳老師說環保工作就從生活中做起，許多愛物惜物的觀念總是不厭其煩地與身旁大小朋友分享，他說社會環境對於環保的認知還不夠透徹，需要更多人投入關懷這片大地。

從事教職長達43年的陳麗卿老師在花農教授森林保育，特別覺得應該珍視水土資源，也要從身邊做起，他鼓勵大家使用環保餐具、種樹、節約水資源、動手作環保運用再生資源以及吃素；舉凡水保局、花東縱管處、太魯閣國家公園等生態環境解說員都有陳老師的投入，在課堂上，當然也是實踐環保的好地方，每一個被他教過的學生都知道老師的要求，隨身帶塑膠袋重複使用，衛生紙可不能一直抽，因為他們都來自樹木，減少濫墾濫伐。

陳老師說環保必須堅持，不能見異思遷，在他家裡一個不鏽鋼便當已經用了30年，三個小孩輪流用到高中畢業，再換他自己帶便當，身體力行的作為也讓旁人很受教，陳老師說，有次到銀行辦事隨手就把衛生紙撕兩半，一半拿來擦印章，一半則是收起來；下次再到這家銀行，就看到櫃台放置剪成16等分的衛生紙，他好高興，有人回應。

對大地的關懷、對學生的教育愛也發揮在科學創意玩具上，運用生活中回收的物品賦予科學新生命，陳老師帶著同學們創作好玩又有趣的玩具，一起到育幼院及老人之家付出關心，讓善的力量不停循環。

陳老師說有一句話讓他印象深刻，他說：「有錢是你家的事情，但地球資源是大家的，不能浪費，要珍惜。」例如地球的糧食危機就需要大家都節省一點，就能幫助其他的人。

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NOWnews – 2012年12月4日 下午12:16

記者彭夢竺／台北報導

近年來氣候異常，造成國際糧食供應不穩定，為了維護國家的糧食安全，農委會自102年起起啟動「調整耕作制度活化農地中程4年計畫」，促進農業勞動結構年輕化及擴大經營規模。農委會農糧署副署長陳建斌表示，預計這項計畫的實施可提昇糧食自給率為34.9%，增加總體產值及效益達88億元，並創造10萬人就業機會。

陳建斌說明，這項計畫以兩個期作連續休耕5萬公頃農地為優先活化對象，鼓勵農民復耕具有外銷潛力及產銷無虞的契作作物，未來同一田區每年仍得辦理一個期作休耕，另一個期作如自行種植飼料玉米或大豆，每公頃可領取契作補貼4.5萬元，相當於出售所生產飼料玉米或大豆的收益，農民收益會高於現行休耕實質所得。

對於兩個期作連續休耕的地主，農委會將輔導透過各地農會的「農地銀行」媒合出租，並配合「小地主大佃農」引進專業青年農民承租，並擴大經營規模，提高整體農業競爭力，資深農友將農地出租給大佃農，有租金收入，另可領取老農年金與離農獎勵，安享退休生活。

陳建斌強調，活化休耕農地計畫已訂有完備的配套措施，可兼顧農民權益及產業調整，並創造台灣農業永續發展，預計至105年可活化農地4.5萬公頃，提高糧食自給率達到34.9%，增加農業總體產值88億元，還可創造10萬人就業機會，活絡週邊相關產業發展。

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中央社 – 2012年12月3日 下午10:16

（中央社記者郭淑鳳耶路撒冷3日專電）為因應世界糧食短缺等問題，以色列農業研究中心舉行國際研討工作坊，結合產官學界共同探討世界糧食危機和解決之道。

農業研究中心位於特拉維夫東南方，隸屬農業部，設有各項研究部門，包括牧場管理及成本控制、攝氏零下20度保存的種子銀行、基因改良及配種技術、農產品的保存包裝及運送等。

研討工作坊是於2至4日舉行，主題為「增加糧食產量–新時代的挑戰與機會」。討論範圍涵蓋糧食產量的提升、配種及基因工程、以及收成時及收成後減少耗損的技術等。

在教授法立克（Eli Fallik）示範操作下，經過58度的水洗刷上蠟的橘子油亮動人，並且可以延長1個月左右的保存期限，農民可用海運外銷蔬果，每年省下7000萬美元空運費。

除了本地學者、商人及官員之外，歐亞非美各洲都有官員及學者參與研討，約旦和加薩也有代表參加。

以色列國家經濟委員會主委坎德爾（EugeneKandel）在開幕儀式中表示，由於可耕地和水源缺乏，以色列長久以來累積了許多經驗和研究心得，隨著全球暖化和時代的變遷，這也成為全世界的挑戰。以色列願意成為世界的實驗室，與各國分享經驗和技術。

中華民國駐以色列代表張良任10月底時也曾到農業研究中心參觀，並且商討台灣與以色列進一步農業交流計畫。1011203

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作者： 【中央社高雄3日電】 | 台灣新生報 – 2012年12月4日 上午12:02

「環境再艱難，也不要放棄任何一個改變自己的機會」，教育部次長林聰明期勉學子從「改變」出發，做好心靈環保。

林聰明今天應邀在國立高雄應用科技大學演講時，做以上表示。

林聰明出身雲林台西海邊漁家，雖從小在貧瘠海角偏鄉長大，卻對「改變」懷有強大意志，他矢志藉唸書翻身，不但成為家中唯一上初中的小孩，之後還捧著獎學金出國留學，拿回工業管理博士學位。

重視教育的林聰明，長期關注環境永續議題，對如何與大自然和諧相處及體內環保，有獨到見解與體驗，並多次至各大專校院及社團推廣。

林聰明在高應大以「環境永續與心靈環保」為題演講，他提到造成整個大環境劇烈變化的溫室效應與氣候變遷，並分析地球暖化成因，以及如何以行動遏止暖化，並提倡少吃肉食、多吃蔬食及心靈環保運動，呼籲大家為環境生態盡心力。

他並勉勵學子，從「改變」觀點出發，調整自己做好心靈環保，永續經營地球，同時鼓勵師生從自身飲食開始，思考如何與大自然和諧相處。

他說，如果大家能改變生活與飲食習慣，不但可減少養殖牲畜數量，降低有害氣體排放量，減緩地球暖化危機，也可逐步把牲畜所吃的糧食轉移給人類食用，改善世界糧荒窘境。

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