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糧食
作者： 黃啟霖 | 中央廣播電台 – 2013年12月13日 下午7:59
總部設在羅馬的世界糧食計畫署(World Food Programme)今天(13日)警告說，敘利亞的人道危機正在擴大。糧食計畫署今天公布詳細計畫，打算在5個月內，對遭到戰火摧殘的敘利亞東北部，展開首次空投補給物資的行動。
糧食計畫署指出，一旦惡劣的天候轉為晴朗，2架包機將從伊拉克運送400噸糧食到敘利亞東北部的哈薩亞省(Al Hassakeh)。目前當地無法由陸路抵達。
糧食計畫署今天在一項最新的援助計畫中指出，儘管天候惡劣，要在這個月跨越敘利亞邊界，對400萬人民提供糧食空投的行動，已經「上軌道了」。
世界糧食計畫署指出，他們已經在這個月跨越邊界完成2項任務，成功進入敘利亞伊德利布省(Idlib)的坎謝昆(Khan Shaykhoon)，運送糧食給3千個家庭，足以讓1萬5千人有1個月份的糧食。
糧食計畫署指出，他們也展開了分送1萬公升燃料的行動，以提供在大馬士革(Damascus)、哈瑪市(Hama)和荷姆斯市(Homs)庇護區的境內難民，可以使用在火爐和暖氣爐上。
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作者： 文／晨晨 | 台灣新生報 – 2013年12月13日 上午12:00
從前有一個叫化子每天出門乞討，他很想過正常人的生活，於是他總要乞討一些糧食積攢起來。可是他積攢了好多年，他的糧倉還是只有那麼一點米。他不明白是怎麼回事，於是他打算弄個明白。
一天夜裏，他悄悄的躲在一個角落看著他的糧食。結果，看見一隻大老鼠來偷吃。他很氣憤，就對老鼠喊道，富人家那麼多糧食你不去吃，為什麼偏偏偷吃我辛辛苦苦攢下的糧食？
突然，老鼠說話了，你命裏只有八分米，走遍天下不滿升。乞丐問老鼠，這是為什麼？老鼠對他說，我也不知道，你去問佛祖好了。
於是，叫化子下了決心，要去西天向佛祖問個明白，看看到底是什麼原因才有此命運？叫化子第二天就出發了。他一路乞討，走了好多路。
有一天，他好不容易趕到天黑才見到一戶人家，便上前敲門，出來一個管家問有什麼事，他說討點飯吃。正好員外出來看見了，就問叫化子為什麼這麼晚了還在趕路？叫化子就說了他的命運，說要去問佛祖一個明白。員外聽了趕緊把他請到屋裏坐下。給他拿了好多乾糧和一些銀子。
叫化子問這是為什麼？員外說他家女兒都16歲了還不會說話。拜託他去西天幫忙問問佛祖，是什麼原因。員外曾經發過誓說誰能讓他的女兒說話，就把他的女兒嫁給誰。叫化子聽了覺得反正都是去西天，就順便幫他去問一下佛祖也好，於是答應了。
叫化子又走了許多山路。走到一座山上看見一個廟，就進去討水喝。看見一個老和尚拄著一根錫杖，樣子雖然很老，但很精神。老和尚給了他水喝並且叫他休息一會，問他要到哪裏去。叫化子說明去向，老和尚趕緊拉住叫化子的手說，拜託你一定幫我去西天問問佛祖，我都修行了500多年了，按說早該升天了，為什麼還飛不起來？叫化子也就答應了這個老和尚。
再往前走，又過了許多溝溝坎坎。叫化子來到一條大江邊上，江裏沒有船。叫化子著急了，他想，這可怎麼辦？怎麼過去？叫化子哭了起來，說道，難道我的命就該這麼苦嗎？突然，江裏一個大老龜浮出水面。老龜說人話了，問叫化子在這裏哭什麼？
叫化子把事情經過說了一遍。老龜對他說，我都修行了1000多年了，按說早該成龍飛走了，為什麼還是一個老龜？如果你去了西天能夠幫我問問佛祖，我就把你馱到對面。叫化子很高興的答應了。
叫化子又走了不知多少天，可是怎麼也見不到佛祖。叫化子納悶了，心裏想到，佛祖到底在哪裏？西天按說早該到了啊。
叫化子很傷心，於是迷迷糊糊的就睡著了。突然，佛祖出現了，叫化子很高興。佛祖問叫化子，你這麼大老遠來這裏一定是有什麼很重要的事來問吧？叫化子說，是的，我要問幾個問題，希望佛祖能夠說個明白。
佛祖說好啊，不過有個條件，你最多只能問三個問題。因為一直以來都沒有人問三個以上的問題。叫化子答應了，心裏想到，我問哪幾個問題？
叫化子覺得自己的問題太不重要了，老龜修行了1000多年了很不容易，牠的問題應該問問。老和尚修行了500多年了也很辛苦，他的問題也應該問問。員外的女兒很可憐啊，不能說話怎麼嫁的出去？他的問題也應該問問。於是叫化子毫不猶豫的問了第一個問題。
佛祖告訴他，老龜是因為捨不得牠那背上的龜殼才變不成龍的，牠的龜殼裏有24顆夜明珠在裏面。如果牠把龜殼去了，就可以化成龍了。
第二個問題佛祖回答，老和尚整天都拿著他的寶貝錫杖，心裏整天記掛著，他的錫杖是個寶物，用它在地上一紮，地上就會有清泉出現，如果老和尚捨得扔掉那個錫杖，他就可以升天了。
叫化子很高興，又問了第三個問題。佛祖回答，如果啞巴女孩見到她的心上人來了就會說話了，突然佛祖不見了。
叫化子覺得自己的事也沒有什麼，還是乞討過日子吧，於是就趕緊往回趕路。
叫化子來到那個江邊，老龜已經算到叫化子該回來了，就急著問佛祖是怎麼說的。叫化子說了緣由，老龜一聽就明白了，於是先把叫化子渡過江去，然後又把龜殼脫下來送給了他，說，這裏面有24顆夜明珠，是無價之寶，對我已經是沒有用處了，我就把它送給你了。於是老龜馬上就變成龍飛走了。
叫化子拿著24顆夜明珠又往回趕路。來到山上見了老和尚，老和尚急著問佛祖怎麼回答的。叫化子說了緣由，老和尚一聽非常高興，於是就把那個寶貝錫杖送給了叫化子。老和尚馬上就騰雲飛走了。
叫化子來到員外家門口，突然從裏面跑出一個大姑娘大聲喊道，那個問佛祖話的人回來了。員外也跑了出來，他很吃驚他的女兒怎麼突然會說話了。叫化子說了佛祖的話，員外非常高興就把女兒嫁給叫化子了。
這個故事告訴我們一個真理：放下執著，有捨才有得。
轉載自「新生網」
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作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2013年12月4日 上午9:06
新頭殼newtalk2013.12.04 鄭凱榕/綜合報導
由聯合國環境規劃署等機構發佈的一項研究報告表明，2050年世界人口將要達到96億，那時的糧食需求將比現在多出70% (根據世界資源研究所提供的數據則為69%)。報告指出，填補這一缺口是可能的，但不能完全依靠提高糧食作物的產量。
根據聯合國新聞中心3日報導，世界資源研究所(World Resources Institute)、環境署(United Nations Environment Programme，UNEP)、世界銀行(World Bank Group，WBG)和聯合國開發計畫署(United Nations Development Programme，UNDP)聯合撰寫了《世界資源報告：創造一個可持續糧食未來》。
這份報告顯示，在現存農耕用地上提高作物和家畜的生產力，對於挽救森林和減少溫室氣體排放至關重要，但僅僅通過增加產量還不足以填補糧食缺口。報告發現，為了避免清理更多土地以用作農地，與前40年相比，在今後40年當中需要將作物產量提高40%。
統計顯示，每年世界損失的糧食大約為13億噸，相當於1兆美元，不僅造成嚴重的經濟損失，同時對自然資源也造成了壓力。報告表示，如果在2050年前將糧食損失和浪費減少一半，即可填補20%的糧食缺口。
統計還顯示，2006年到2050年間，人類牛肉消費將增加80%。報告指出，減少對動物產品的過度需求將可以避免數千萬公頃的森林被改作牧場使用。
據推算，2006年到2050年間，撒哈拉以南非洲國家的人口將出現激增，需要將現在的糧食產量提高3倍才能滿足每人平均糧食需求。報告利用很大篇幅就如何提高糧食產量提出了建議。報告建議，通過改善健康保健和教育來幫助降低出生率，可以填補該地區25%的糧食缺口。
第3屆全球農業、糧食和營養安全與氣候變化會議目前正在南非約翰尼斯堡舉行。這份報告發表於此次會議召開之時。3日所發表的這份報告只是該報告的期中報告，完整報告將於2014年年中完成。
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作者： 張子清 | 中央廣播電台 – 2013年12月3日 下午6:55
世界糧食計劃署(WFP)今天(3日)發布聲明，指11月對敘利亞約340萬名平民提供糧食援助，與10月份的人數相當，但是仍然少於該署每月設定的400萬人目標，主要是因為敘國內戰持續，使得工作人員無法深入一些較難抵達的地點，提供糧食援助。
世界糧食計畫署11月到達敘利亞境內8個區域，這些區域主要是在荷姆斯(Homs)和達拉(Deraa)等省份的鄉間，並且已有好幾個月無法與外界連繫。
聲明指出：「我們嚴重關切許多仍深陷交戰區內，處於水深火熱的敘利亞人民，這些地方包括大馬士革省(Damascus)及哈塞克(Hassakeh)等地的人民，其中許多地方甚至已有連續6個月，未能獲得來自外界的援助。」
另外，聯合國負責人道主義事務主管艾摩斯(Valerie Amos)，將於日內瓦時間今天稍後，就敘利亞的人道情況，向聯合國安理會做簡報。
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中央社 – 2013年12月1日 上午11:55
（中央社台北 1日電）奧莉維亞．索利斯（OliviaSolis）每天透早就在煩惱兩件事，首先是要如何才能付房租？其次是張羅一天三餐。
隨著美國糧食券計劃（food-stamp program）11月遭到削砍，育有3子的失業母親奧莉維亞面對房租與三餐無著，一籌莫展。
奧莉維亞擔任技工的丈夫古梅辛多．索利斯（Gumecindo Solis）也為此苦惱不已，上工時總是心不在焉，只要想到賺外快的好點子，就會傳簡訊給她，其中包括幫別人打掃整理屋子或是搬家等。
34歲的奧莉維亞住在華盛頓州裡契蘭市（Richland），她表示：「當他（古梅辛多）傳給我類似的簡訊時，我知道他腦袋在想些什麼。我知道他並未專注於工作上，因為他滿腦子所想的只是『我們還能做些什麼？』」
人們如果總是擔心生活必需品，將難以專心解決疑難雜症，甚或恐阻礙創新。
因擔心吃的、穿的、用的等生活必需品而帶來的壓力，因美國政府近來大砍社福開支而不斷加劇，同時也折損大人與小孩目前與潛在的產出，並波及所有的事情，從企業獲利與股利到員工薪資與企業家創業等不一而足。
位於華府的布魯金斯研究所（BrookingsInstitution）資深經濟研究員邵希爾（IsabelSawhill）表示：「如果民眾總是憂心忡忡，對經濟生活感到不安全，他們在工作上的表現將會大打折扣。如果來自低收入家庭的孩童缺乏晉升的機會，恐將衍生許多社會問題，導致生產力低落，所有人均將受到影響。」
糧食券計劃全名為「補充營養援助計劃」（Supplemental Nutrition Assistance Program, SNAP），是為美國低收入個人及家庭提供糧食券的計劃。但國會為削砍政府開支，從11月開始削減50億美元糧食券計劃。
根據紐約高頻經濟公司（High FrequencyEconomics LLC）首席美國經濟師歐蘇利文（JimO\’Sullivan）的估算，糧食券計劃削砍是多項福利開支刪減的一環，美國聯邦政府啟動一波撙節措施，恐將讓今年國內生產毛額（GDP）折損1.5個百分點。
美國國會議員今年初未能敲定削砍聯邦預算赤字的計劃，影響範圍廣泛的自動減支計劃於3月1日啟動，對美國經濟造成衝擊。決策官員如果重蹈覆轍，未能達成協議，另一輪的自動減支計劃，或稱「sequestration」將於明年1月15日啟動。
美國聯邦政府糧食券開支在過去 5年來增加逾倍，其中大部分花在沃爾瑪（Wal-Mart Stores)與克羅格（Kroger Co）等零售商。
美國參、眾兩院的委員會成員目前正在審核領取糧食券補助資格的相關辦法，同時他們折衷參、眾院版本的農業預算案，以研擬未來 5年的農業政策。糧食券預算為農業預算的一部分，參、眾兩院版本的農業預算案均將削砍糧食券開支。
美國左傾智庫「美國進步中心」（Center forAmerican Progress）2011年發表報告指出，美國因飢餓造成的生產力流失與盈餘損失，以及昂貴健保醫療費，每年付出至少1675億美元代價。
財政緊縮不僅降溫美國這個全球首大經濟體的成長，同時還恐將永久削弱美國貧困家庭的生產力，同時全美的生產力增長已經放慢。
根據勞工部公布數據顯示，今年第 3季美國勞工每小時產出與上年同季持平，追平1993年來經濟蕭條除外最差表現，而過去 3年美國生產力每季平均以0.8%年率成長，相較截至2005年為期10年間的增幅為3%。（譯者：中央社趙蔚蘭）1021201
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法新社 – 2013年11月29日 上午11:50
（法新社首爾29日電） 聯合國兩大機構表示，北韓糧食生產連續第3年增加，不過營養不良問題依然普遍，機構也特別憂心北韓兒童發育遲緩問題。
聯合國糧農組織（FAO）和世界糧食計劃署（WFP）昨天發表國家糧食評估報告指出，北韓糧食分配系統無法發揮功能，使得家家戶戶愈來愈必須仰賴民間市場，用以物易物方式填飽肚子。
聯合國糧農組織經濟學者岡加爾（Kisan Gunjal）說：「儘管（北韓）糧食生產持續改善，糧食系統依然易受衝擊，其中嚴重短缺富含蛋白質食品。」
北韓今年大約生產503萬公噸糧食，較前一年成長5%。
儘管如此，北韓全國84%家庭消費的糧食被形容成僅接近最低限度或相當貧乏。
報告說，儘管過去十年來，兒童營養不良比率下降，但孩童發育遲緩普及程度依然「令人擔憂」，其中又以微量營養缺乏症最令人擔心。（譯者：中央社張詠晴）
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作者： 季 平 | 中央廣播電台 – 2013年11月29日 上午10:26
聯合國糧食暨農業組織(FAO)與世界糧食計畫署(WFP)28日發表報告指出，北韓連續第三年增加糧食生產，但營養不良的情況依然普遍。這兩個聯合國機構並且特別表達了對北韓兒童發育遲緩的關切。
聯合國糧農組織經濟學家昆加爾(Kisan Gunjal)表示，儘管持續增加農業生產，但北韓糧食體系仍然非常容易受到衝擊的傷害，而且富蛋白質食品的生產仍然嚴重短缺。
根據估計，北韓2013年糧食生產約為503萬公噸，與2012年相比，增加了5%。然而，北韓84%家戶的糧食消費被形容為貧乏或處於貧乏邊緣。
糧農組織與世界糧食計畫署的報告指出，過去10年來，北韓兒童的營養不良比例雖然下降，但發育遲緩的普遍情況依然令人震驚，還有微量營養素的不足，都值得特別關注。
根據糧農組織與世界糧食計畫署對北韓全國進行的評估，北韓國家配發系統未能發揮功能，導致北韓家庭更為依賴黑市與以物以物的交易，以求得糊口。
報告暗示，北韓家庭的營養可能大多來自於家戶間的以物易物交易，出售和購買自家果菜園種植的新鮮產品。
截至目前，北韓仍有超過70%家庭仰賴政府配發穀類食品。聯合國糧農組織與世界糧食計畫署認為，北韓官方的配發體系一直未能達成配發的目標。
聯合國的報告估計，北韓官方明年將進口30萬公噸穀類，但仍有4萬公噸的缺口，這個部份需要透過平壤當局追加採購或國際支援來解決。
在金氏家族的統治下，北韓長期承受糧食短缺之苦，原因包括洪澇、乾旱、管理失當等。1990年代中期至末期的一場飢荒，奪走了成千上萬條人命。
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中廣新聞網 – 2013年11月28日 下午7:54
聯合國說，今年北韓糧食的缺口是這些年來最小的。不過，仍有八成四的家庭不夠吃。
聯合國糧農組織和世界糧食計畫署說，北韓這個糧食年度還需要進口三十四萬噸穀物，比政府推估的三十萬頓只多了四萬頓。
聯合國調查發現，由於天氣好，今年北韓糧食產量達五百萬噸，成長了百分之五。
今年是北韓連續第三年糧食增產，不過，仍然沒辦法達到自給自足。
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自由時報 – 2013年11月23日 上午8:40
〔自由時報記者王錦義／花蓮報導〕小英教育基金會昨在花蓮舉行「台灣農業發展新模式（二）—花蓮新農業的探索」工作坊。董事長蔡英文說，台灣糧食自給率低，對農業投資不足，使得台灣經濟發展不均衡，在政府無法解決問題時，要集合社會共同的力量來找尋解方。
蔡英文說，現在不只台灣民眾，甚至連行政院長也都覺得台灣經濟很悶，因為台灣還在用上一世紀的經濟模式，已經不適用下一個世紀新的經濟發展模式；基金會在各地舉行座談會，就是想要從下而上，大家坐下來一起談，透過溝通、討論來尋找未來的二十年、三十年新的經濟模式。
策決定倉促 資源被浪費政
蔡英文說，看到現在的執政者，要說他失敗也好，不得民心也可，在於現在的政策無法形成社會的共鳴，政策沒有從人民的角度、產業的需求來形成政策，現在的政策常很快的，在一週甚至一夜之間就形成，如果政策的決定是很倉促的、沒有經過溝通的，國家資源被浪費。當國家資源有限，如何善用，使其發揮最大效用就是當前最重要課題。
蔡英文也強調，農業跟土地連結不可能切割，從國家戰略來看，農業是一個非常關鍵的問題。農業是台灣社會的根基，過去台灣以農立國，曾經是個農業很發達的國家，為什麼現在的糧食自給率比日、韓等國都低，如果今天台灣自給率能夠增加百分之十就好，而農業是否能再一次發展成功，關鍵到台灣在下一個世代經濟是否能成功。
食安控管 應建構高度機制
對於目前的食品安全問題，蔡英文也提到，這段期間反而是為下一階段國家食品安全風險管控，建構高度機制最好的契機。而以往消費者覺得有機食品太貴了，這時候正好可思考安全食品的問題，有機農戶是否可在有效管理成本管控下，讓消費者接受合理的價格，這是需要教育跟供需雙方市場機制下歷經的過程。
昨天的工作坊分為「花蓮農業發展的前景與機會」、「農業經營的新模式」，及「部落農業發展的機會」三項議題，邀請在地農友、通路和市場端代表、集貨儲運流通業者及專家學者等，共同探討花蓮無毒農業與東部農產業發展契機，吸引近兩百人參與。基金會希望透過工作坊凝聚共識，對於思考地方發展及相關政策有所貢獻，經過由下而上的思考，訂定未來的經濟發展政策。
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華視 – 2013年11月21日 下午6:58
食安問題不斷，近年來歐美科學家研究，長期食用基因改造的糧食，會誘發癌症，雖然部份進口農產品從條碼上可以辨識，要是5位數字碼是「8開頭」的，就是基改食物，但國內學者認為，並不是每個進口品項都有嚴格調查履歷，有些產品也沒有貼上標籤，民眾選用，根本沒有可靠依據。
一張張恐怖的照片，小白鼠身上腫瘤已經比頭還要來的大，只因為他們長期食用基因改造的食物。其實基因改造糧食會誘發癌症，或是讓癌症患者病情加重，早就不是秘密。你當然可以選擇不吃，有專家建議可以看看進口產品的條碼，像這樣四位數是「3」「4」開頭就是一般種植，五位數「9」開頭，就是有機產品，但要是是「8」開頭，就代表他是基因改造，但前提是，每顆進口水果都要乖乖貼標籤，還有每張標籤再貼上之前都有嚴格調查履歷，我們的政府做得到嗎？
大家都不吃的東西，我們卻有可能在不知不覺當中吃下去，我們詢問把關的食藥署，得到的這樣的回答，「目前只有玉米、黃豆，進口我們會要求標示，傳統市場我們也會宣導」。要分辨這些早餐吃的玉米片，或是豆漿、豆腐是不是基改食品，除了要張大眼睛看清楚，也只能期待政府單位可以嚴加把關，別讓不肖廠商鑽漏洞，讓食品安全網越破越大洞。
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