更新日期:2011/06/14 11:13
蕭介雲
【台灣醒報記者蕭介雲綜合報導】世界人口將在2050年增加至92億人，糧食危機似難避免，聯合國糧農組織發表《節約與增長》（Save and Grow）的新書，呼籲各國發展精準灌溉等作物生產「可持續集約化」，以擴大糧食生產量，滿足世界人口日益增長的需要。
事實上，在1961~2000年間，許多開發中國家曾推動「綠色革命」，透過改良植物種子、大面積合併農地耕作、特定農藥技術，使得糧食產量從8億噸成長至22億噸，但是這項發展遭到嚴重批評，因為許多小農被惡意併吞農地，頓失所依。
尤其「集約化」的耕作，過度使用肥料和單一耕作等問題，導致原本肥沃的土壤肥力退化、地下水水源枯竭、蟲害適應後反而更加嚴重，生物多樣性也遭到侵蝕，包括空氣、土壤、水源都受到大量農藥污染。
《糧食戰爭》一書作者拉吉．帕特爾即批評，這樣的發展使得農村陷入貧困和嚴重的環境破壞，甚至農企業惡意低價蒐購、高價買出，使得貧窮民眾更買不起營養的食物。
對於聯合國提出「可持續集約化」的概念，糧農組織植物生產及保護司主任潘迪表示，新的做法在於宣導使用免耕或少耕的保護性農業技術，以維護土壤的結構和健康。
此外，要鼓勵開發和推廣諸如精準灌溉施肥，以及有害生物綜合防治等農業新技術，以實現節水、增產，遏制有害生物種群的發展，儘量地減少對農藥的需求；而各國政府則要加強國家植物育種計畫，以促進採用抗逆境作物，並鼓勵有益生態系統管理的新模式。
農業面臨前所未有的多重挑戰，如耕地和水資源的減少、燃料和肥料價格的不斷攀升以及氣候變遷的影響。糧農組織推銷說，上述方式不僅可以提高糧食產量，而且有助於將作物的用水量降低30%，能源開支減幅可達60%。
已用關鍵字：食物,水源,污染,能源,資源,氣候,糧食,
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