更新日期:2011/05/11 20:16
【陳君明 徐偉文 范群宏 台北】
以農立國的台灣，如今糧食竟然得大量依賴進口，糧食安全還遭受威脅，近年來不斷有人呼籲，必須活化休耕地，強化糧食自給，不過要增加雜糧生產，也不是一蹴可幾，不趕快開始不行，另外也有學者專家建議，與其保價收購，不如採取直接給付，對農民、對消費者都有利。
難得置身麥田，小朋友高興的在地上打滾。
「(躺在上面有什麼感覺？)好軟，我打下去皮就飛走了。」
拿著穀耙，耙著第一次收成的小麥，苗栗後龍的農民洪箱也興奮不已。
後龍鎮灣寶社區發展協會理事長 洪箱：「根據我瞭解以前是說無法種小麥，但是事實證明這個土地，台灣這塊土地可以種小麥。」
4年前開始，台中一間麵包坊陸續在宜蘭、苗栗、美濃等地，與農民契作小麥，今年並收成、產出了40公噸的麵粉，雖然是杯水車薪，但推動者認為，台灣應生產更多元的作物，不要只依賴進口，然而也因為收成少，而沒有製粉廠願意磨粉。
台灣小麥推廣人 施明煌：「有了製粉廠(配合磨粉)，你才能夠再做其它用途，所以小麥的問題就在這裡，它一定要有加工業者進來，不是只有需求端。」
不僅是周邊配合缺乏，由於台灣小麥種植成本普遍，高於國際主要出口國2.5倍至3倍，因此這些麥農即便有契作保障，仍是不敷成本。
苗栗縣後龍鎮灣寶里農民 吳光男：「(差不多要多少成本才夠？)最少要有400斤喔！(要400斤喔！那差很多耶！現在100斤而已耶！)對啊！差多了，不夠成本。」
台灣有近7成的糧食需依靠進口，也讓國內糧食成本隨著國際原物料價格大幅波動，民間團體指出，若能把30萬公頃的休耕地，輔導種植其他國內所需的，玉米 大豆等雜糧，更能強化糧食自給。
台灣農村陣線發言人 蔡培慧：「如果我們要開始思考，要恢復糧食自主，我們怎麼增加雜糧生產，我們怎樣增加飼料的替代，換句話說我們開始替代，那也很可能要5年、10年，甚至20年才會達到平衡，如果我們不開始，就永遠受制於這波動。」
不過台灣超過一半的耕地休耕，大部分耕地又用化肥農藥等慣行農法耕種，因此有學者認為，應該採用直接給付來鼓勵農民投入耕作，也能增加農民收入。
台大農經系教授 林國慶：「如果有直接給付制度的話，也同時可以降低休耕給付，那麼休耕面積相對減少，我們本國生產成本(也)降低。」
台灣農村陣線發言人 蔡培慧：「如果你種的對環境比較友善，我給你補貼，為什麼要在前期給你補貼，因為我前面給你補貼了嘛！你的收入不完全依賴價格，這樣到終端的產品，你才會形成不會太貴，對一般消費者才有利。」
學者表示，農業不只是單純的經濟行為，農田更能提供氣候、水文等環境益處，因此環境補貼也是鼓勵農民維護生產環境，在全球極端氣候及石油產量有限下，台灣若無法提高糧食自給，在全球搶糧大戰中，勢必將付出龐大的代價。
已用關鍵字：氣候,糧食,
共出現：10次
……..文章來源：按這裡