食物

NOWnews – 2012年11月30日 下午10:03

記者李梅金／台中報導

平凡無奇的廢棄廣告帆布，運用巧思化身時尚又美麗的環保提包，廢紙再利用成了一份份令人驚豔的環保伴手禮，這些都是今日「環境教育文創產品創意設計大賽」得獎作品，讓人驚嘆設計者的創意巧思；市長胡志強說「環保與創意結合」就是臺中精神。

市府環境保護局全國首創環保與文創結合的「HOLD住地球 環教紮根 創意教案徵選暨環境教育文創商品設計大賽」活動，今日在中港市政大樓舉行，胡市長、環保局長劉邦裕等人均到場，活動請來閩客童謠比賽冠、亞軍潭陽國小小朋友現場演出，可愛的演出也贏得全場熱情掌聲。

這次得獎作品利用各式環保回收材料，將創新的設計融入文化創意商品與包裝中，將環保與設計做出新的演繹與詮釋；第1名作品「繾綣臺中—環保紙捲伴手禮」，設計者李雨儕等運用廢棄紙管、線、鈴鐺等，以捲軸式月曆結合臺中著名景點為創作發想，將臺中之美包裝成禮物概念，藉此文創商品行銷臺中之美。

這次大賽最高齡的參賽者廖福生已有60歲，透過他的細緻巧思與一雙巧手，讓兒時童趣結合環保精神傳承下來，作品「手搖鼓」童玩撲拙逗趣，他說，小時候經濟不好沒錢買玩具，自己常用身邊的東西拼湊成自己想要的玩具，因此玩出心得，手搖鼓讓他重回小時賣芽糖伯伯邊搖鼓鈴的美好兒時回憶呢。

胡市長表示，地球在這麼多年人類的生活下，已顯得不夠用了，如果不再好好愛護我們的地球，氣候變遷、食物短缺、臭氧層破壞，甚至沒見過的惡劣天候都會發生，因此呼籲大家地球真的不能再遭人類蹧踏了，我們都需讓她好好休息「復健」，交給下一代更好的地球。

胡市長說，環保局是全國第一個推出「寶之林」舊愛新歡二手物活動，不斷地推陳出新，再推出創意與環保結合的設計大賽，現場很多作品都很有創意，「環保與創意結合」就是臺中精神，他很喜歡今天活動主題「HOLD住地球」，也希望大家都能做「HOLD」哥、「HOLD」姐，一起為環保努力。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 夏玲 | 國立教育廣播電台 – 2012年11月30日 下午5:52

不用的廢紙再利用，成了一份份令人驚豔的環保伴手禮，市長胡志強30日在「環境教育文創產品創意設計大賽」頒獎典禮中表示，這些產品的創意和巧思；代表臺中的精神，就是環保與創意的結合，也就是臺中市最根本的精神。

中市環保局全國首創環保與文創結合的「HOLD住地球 環教紮根 創意教案徵選暨環境教育文創商品設計大賽」活動，30日在中港市政大樓舉行，邀請市長胡志強為活動頒獎。

這次得到第1名的作品「繾綣臺中—環保紙捲伴手禮」，設計者李雨儕等運用廢棄紙管、線、鈴鐺等，以捲軸式月曆結合臺中著名景點為創作發想，將臺中之美包裝成禮物概念，藉此文創商品行銷臺中之美。

市長胡志強致辭時表示，地球在這麼多年人類的生活下，已顯得不夠用了，如果不再好好愛護我們的地球，氣候變遷、食物短缺、臭氧層破壞，甚至沒見過的惡劣天候都會發生，因此呼籲大家地球真的不能再遭人類蹧踏了，我們都需讓她好好休息「復健」，交給下一代更好的地球。

市長胡志強說，環保局是全國第一個推出「寶之林」舊愛新歡二手物活動，不斷地推陳出新，再推出創意與環保結合的設計大賽，現場很多作品都很有創意，「環保與創意結合」就是臺中精神，他很喜歡今天活動主題「HOLD住地球」，也希望大家都能做「HOLD」哥、「HOLD」姐，一起為環保努力。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 夏玲 | 國立教育廣播電台 – 2012年11月30日 下午5:52

不用的廢紙再利用，成了一份份令人驚豔的環保伴手禮，市長胡志強30日在「環境教育文創產品創意設計大賽」頒獎典禮中表示，這些產品的創意和巧思；代表臺中的精神，就是環保與創意的結合，也就是臺中市最根本的精神。

中市環保局全國首創環保與文創結合的「HOLD住地球 環教紮根 創意教案徵選暨環境教育文創商品設計大賽」活動，30日在中港市政大樓舉行，邀請市長胡志強為活動頒獎。

這次得到第1名的作品「繾綣臺中—環保紙捲伴手禮」，設計者李雨儕等運用廢棄紙管、線、鈴鐺等，以捲軸式月曆結合臺中著名景點為創作發想，將臺中之美包裝成禮物概念，藉此文創商品行銷臺中之美。

市長胡志強致辭時表示，地球在這麼多年人類的生活下，已顯得不夠用了，如果不再好好愛護我們的地球，氣候變遷、食物短缺、臭氧層破壞，甚至沒見過的惡劣天候都會發生，因此呼籲大家地球真的不能再遭人類蹧踏了，我們都需讓她好好休息「復健」，交給下一代更好的地球。

市長胡志強說，環保局是全國第一個推出「寶之林」舊愛新歡二手物活動，今年更推陳出新，舉辦台中市「環境教育文創產品創意設計大賽」，各界迴響熱烈，成果令人驚豔，現場很多作品都很有創意，「環保與創意結合」就是臺中精神，他很喜歡今天活動主題「HOLD住地球」，也希望大家都能做「HOLD」哥、「HOLD」姐，一起為環保努力。

……..文章來源：按這裡

---

NOWnews – 2012年11月30日 下午9:39

記者郭政隆／嘉義報導

為營造環保又健康用餐環境，行政院環境保護署特辦理「環保餐館推廣示範計畫」活動，將從符合環保及衛生法規、減少廢棄物、節約用電、節省用水、實施綠色採購等五個面向評估餐館業者環保表現，評估結果以星級方式呈現，並於該署綠色生活資訊專屬網頁公布獲得三顆星以上名單，提供消費者參考。

嘉義市環保局綜合計畫科科長許育維表示，環保餐館示範計畫主要針對有合法營業之餐館業者，在環保及衛生法規部分需全數項目符合方可取得守「法」之星，其餘減「廢」之星、節「電」之星、省「水」之星、「購」安星等有半數項目以上符合者即可取得；取得守「法」之星代表該業者確實遵守空氣污染防制、餐飲廢水污水處理等環境及食品衛生相關法規；減「廢」之星表示業者力行垃圾分類或落實不主動提供免洗餐具(盤)等廢棄物減量措施；節「電」之星及省「水」之星代表該業者於每位消費者身上平均耗費之資源低於同業業者，或已進行節能、省水裝置之設備更換；「購」安星則代表該業者響應綠色採購、購買具有環境標章之產品或是使用當季當地食材以減少食物里程數。

嘉義市環保局局長林建宏表示，環保餐館五星認證是該餐廳在環保及衛生上有優良績效的證明，目前已有二階堂飲食店及田原日式涮涮屋提出環保餐館認證，呼籲嘉義市餐館業者自即日起至12月7日前踴躍向該局提出申請，共同累積台灣餐館業的綠色量能，培養台灣的環保餐飲文化，並希望大家踴躍至環保認證餐廳用餐，用實際消費支持環保。

……..文章來源：按這裡

---

全國廣播 – 2012年11月30日 下午4:02

平凡無奇的廢棄廣告帆布，運用巧思化身時尚又美麗的環保提包，不用的廢紙再利用，成了一份份令人驚豔的環保伴手禮，這些都是今(30)日「環境教育文創產品創意設計大賽」得獎作品，讓人驚嘆設計者的創意巧思；市長胡志強頒獎給得獎者，並說「環保與創意結合」就是臺中精神。

市府環境保護局全國首創環保與文創結合的「HOLD住地球 環教紮根 創意教案徵選暨環境教育文創商品設計大賽」活動，今日在中港市政大樓舉行，胡市長、環保局長劉邦裕等人均到場，活動請來閩客童謠比賽冠、亞軍潭陽國小小朋友現場演出，可愛的演出也贏得全場熱情掌聲。

這次得獎作品利用各式環保回收材料，將創新的設計融入文化創意商品與包裝中，將環保與設計做出新的演繹與詮釋；第1名作品「繾綣臺中—環保紙捲伴手禮」，設計者李雨儕等運用廢棄紙管、線、鈴鐺等，以捲軸式月曆結合臺中著名景點為創作發想，將臺中之美包裝成禮物概念，藉此文創商品行銷臺中之美。

這次大賽最高齡的參賽者廖福生已有60歲，透過他的細緻巧思與一雙巧手，讓兒時童趣結合環保精神傳承下來，作品「手搖鼓」童玩撲拙逗趣，他說，小時候經濟不好沒錢買玩具，自己常用身邊的東西拼湊成自己想要的玩具，因此玩出心得，手搖鼓讓他重回小時賣芽糖伯伯邊搖鼓鈴的美好兒時回憶呢。

胡志強致辭時表示，地球在這麼多年人類的生活下，已顯得不夠用了，如果不再好好愛護我們的地球，氣候變遷、食物短缺、臭氧層破壞，甚至沒見過的惡劣天候都會發生，因此呼籲大家地球真的不能再遭人類蹧踏了，我們都需讓她好好休息「復健」，交給下一代更好的地球。

胡志強說，環保局是全國第一個推出「寶之林」舊愛新歡二手物活動，不斷地推陳出新，再推出創意與環保結合的設計大賽，現場很多作品都很有創意，「環保與創意結合」就是臺中精神，他很喜歡今天活動主題「HOLD住地球」，也希望大家都能做「HOLD」哥、「HOLD」姐，一起為環保努力。現場成果展示自即日起至12月4日為期六天。

……..文章來源：按這裡

---

中央社 – 2012年11月26日 上午11:56

（中央社記者張榮祥台南26日電）台南市一名婦女在路旁餵養流浪狗，食物殘渣掉滿地，被查緝登革熱的環保人員發現，追查到家，開出罰金新台幣1200元罰單。

這起餵養流浪狗被開罰的案例，發生在10月中旬，台南市政府環保局今天指出，當時環保人員正在查緝登革熱，途經安南區府安路時，看到一名婦女正在餵養流浪狗，路旁多是食物殘渣及廚餘。

環保人員立刻制止，且要求這名婦女將道路清理乾淨，但婦女置之不理，持續餵養流浪狗；環保人員再要求婦女出示證件，準備開單告發，但婦女還是不理會，餵養後騎機車離開。

環保人員根據婦女騎乘機車的車牌，追查到婦女住家，昨天依違反廢棄物清理法開出1200元的罰單。

環保局調查發現，這名婦女曾因餵食流浪狗，遭動物防疫單位開單告發。

環保局表示，餵養流浪狗和維護環境互不衝突，希望民眾餵養流浪狗後要清理路面及周遭環境，不要留下廚餘及垃圾，以免受罰。1011126

……..文章來源：按這裡

---

中廣新聞網 – 2012年11月21日 下午4:31

彰化芳苑鄉沿海，被堆置疑似「有害事業廢棄物」，經環保聯盟採樣送檢，發現鉛砷鋅銅鎳等重金屬都超標，尤其是鋅含量超標三十五倍，萬一污染養殖漁物與農地，再透過食物鏈將危及人體健康，要求環保單位應開罰，勒令業者限期移除。

（李河錫報導）

彰化芳苑鄉沿海地區，是彰化縣僅存的優質養殖牡蠣、文蛤以及黑鯛、虱目魚等水產專業區，不料近期卻被彰化環保聯盟發現，堆置疑似有害事業「廢棄物」，經報請警方、縣府環保局前往調查，並移送彰化地檢署偵辦，事後卻認為推置的是「煤灰」，並非屬於有害事業廢棄物，可做為混凝土材料，因業者透過合法再利用機構取得，獲得不起訴處分；然而環保聯盟總幹事施月英則指證歷歷指出，經採樣送往專業學術單位檢測，證實這些「煤灰」所含有的鉛砷鋅銅鎳等多種重金屬都超標，尤其是鋅含量更超標三十五倍以上，因業者毫無覆蓋，又違反土地分區使用，萬一經由風吹雨淋後，污染到緊鄰的養殖漁物與附近農地，再透過食物鏈，將嚴重危及產業發展與人體健康，要求環保單位與檢方重啟調查。

　縣府環保局秘書江培根表示，刑責方面雖獲得檢方不起訴，但是對於養殖區堆置含有超標重金屬的煤灰是否得當，加上沒有覆蓋可能造成二次公害等問題，將函請環保署與目的事業主管機關通盤考量裁處，以免出現再利用機構「以合法掩護非法」，而造成污染性的公害。（攝影：李河錫）

……..文章來源：按這裡

---

作者： 本報訊 | 台灣立報 – 2012年11月21日 上午1:23

【記者呂苡榕台北報導】國際環保團體綠色和平20日公布時尚品牌衣物抽驗結果，發現高達6成以上含有壬基酚聚氧乙烯醚（NPE），而使用了化學塗料的衣物則100%驗出塑化劑。化學物質殘留情況嚴重，讓生產者和消費者的健康間接受到威脅。綠色和平也呼籲各大國際品牌應負起企業社會責任，改善生產流程，而台灣政府則應該修訂化學物質管制標準，為消費者嚴加把關。

恐吸收至體內

今年4月綠色和平從世界各地29個國家抽驗141件紡織成衣，檢驗是否有NPE殘留，另外再針對中間31件使用塑膠溶膠印刷的樣本檢驗塑化劑殘留。檢驗結果發現，141件樣本中高達63%殘留NPE，殘留量超過1000ppm的則有12件以上。另外31件樣本則全數驗出塑化劑，其中4件樣本含量較高。而樣本中近年進駐台灣的平價時尚品牌Zara，則有2件樣本遭驗出含有致癌芳香胺，人體恐因皮膚接觸而吸收至體內。

綠色和平除了點名Zara和Levi’s兩大品牌之外，也表示未被點名品牌並不代表毫無有害成分，呼籲各大品牌及製造商勿心存僥倖，而政府也應為消費者嚴加把關。（圖文／姜林佑）

這次抽驗樣本中，也有購自台灣的樣本，包括Levi’s男性T恤和Zara童裝褲子，同樣驗出化學物質殘留，前者殘留NPE和塑化劑，後者則是NPE。綠色和平污染防制專案主任賴倩如表示，這次抽驗的20個品牌中，每牌至少都有一件產品有問題，而總樣本中超過6成殘留NPE，可見NPE在製造過程中已被普遍使用。NPE主要作為紡織印染助劑，被廣泛使用在服飾的印染和清洗程序中，雖然本身並沒有毒性，但遇水後卻會分解成壬基酚（NP），具有干擾內分泌系統特性，在環境中不易分解，並有生物循環蓄積作用，容易經由食物鏈累積在人體中，因此環保署也在2008年起公告禁用於一般家用清潔劑中。

別為時尚犧牲環境

賴倩如表示，這些使用NPE的產品從製造端到銷售端，洗滌過程中都會讓NPE分解出的NP透過下水道流入環境中，並累積在一般環境裡，透過食物鏈的方式，進入動物與人體中。尤其這次抽驗的樣本中，分別在18個國家製造，其中13個製造國的產品都驗出NPE，而許多製造國卻是根本是負擔不起這些消費品的地方，「我們沒有道理為了自己的時尚，污染其他人的環境。」

綠色和平也強調，雖然NPE在工業中的使用限制已經將近20年，但目前沒有任何法規在銷售面上限制殘留有NPE的產品流通販賣，換句話說這些進出口的消費品並沒有獲得嚴格把關。

另外許多衣物上的印染圖案，都是依靠塑膠溶膠進行印刷，而這些溶膠也造成塑化劑殘留，賴倩如說，驗出塑化劑含量最高的4件樣本中，被驗出的塑化劑包括DEHP、BBP和DINP，前兩項是公認具有生殖毒性的有毒有害物質，被歐盟REACH（化學品註冊、評估、許可和限制法案）列為高度關注物質，但台灣的法規中卻只有針對兒童用品有嚴格的塑化劑管制標準，且只管產品不管進口，也讓綠色和平大嘆管制出漏洞。除了NPE和塑化劑，樣本中甚至有2件出現致癌芳香胺，且屬於童裝部分，可能經由皮膚接觸被人體吸收，恐對於孩童健康造成威脅。

政府修法應加把勁

由於目前法規上仍有許多漏洞，綠色和平也呼籲政府應該在法規上增加管制標準，另外，更要加快「毒管法」的修法速度，將目前使用中的6萬多種化學物質分門列管，同時依據「預警原則」要求廠商在無法證明化學物質無害前不得使用該物質。

另外針對這些國際廠牌，綠色和平也要求目前NPE已有成本相當的替代物質，這些品牌應該負起企業社會責任，更改製程朝更友善環境方式邁進。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 本報訊 | 台灣立報 – 2012年11月21日 上午1:23

【記者呂苡榕台北報導】國際環保團體綠色和平20日公布時尚品牌衣物抽驗結果，發現高達6成以上含有壬基酚聚氧乙烯醚（NPE），而使用了化學塗料的衣物則100%驗出塑化劑。化學物質殘留情況嚴重，讓生產者和消費者的健康間接受到威脅。綠色和平也呼籲各大國際品牌應負起企業社會責任，改善生產流程，而台灣政府則應該修訂化學物質管制標準，為消費者嚴加把關。

恐吸收至體內

今年4月綠色和平從世界各地29個國家抽驗141件紡織成衣，檢驗是否有NPE殘留，另外再針對中間31件使用塑膠溶膠印刷的樣本檢驗塑化劑殘留。檢驗結果發現，141件樣本中高達63%殘留NPE，殘留量超過1000ppm的則有12件以上。另外31件樣本則全數驗出塑化劑，其中4件樣本含量較高。而樣本中近年進駐台灣的平價時尚品牌Zara，則有2件樣本遭驗出含有致癌芳香胺，人體恐因皮膚接觸而吸收至體內。

綠色和平除了點名Zara和Levi’s兩大品牌之外，也表示未被點名品牌並不代表毫無有害成分，呼籲各大品牌及製造商勿心存僥倖，而政府也應為消費者嚴加把關。（圖文／姜林佑）

這次抽驗樣本中，也有購自台灣的樣本，包括Levi’s男性T恤和Zara童裝褲子，同樣驗出化學物質殘留，前者殘留NPE和塑化劑，後者則是NPE。綠色和平污染防制專案主任賴倩如表示，這次抽驗的20個品牌中，每牌至少都有一件產品有問題，而總樣本中超過6成殘留NPE，可見NPE在製造過程中已被普遍使用。NPE主要作為紡織印染助劑，被廣泛使用在服飾的印染和清洗程序中，雖然本身並沒有毒性，但遇水後卻會分解成壬基酚（NP），具有干擾內分泌系統特性，在環境中不易分解，並有生物循環蓄積作用，容易經由食物鏈累積在人體中，因此環保署也在2008年起公告禁用於一般家用清潔劑中。

別為時尚犧牲環境

賴倩如表示，這些使用NPE的產品從製造端到銷售端，洗滌過程中都會讓NPE分解出的NP透過下水道流入環境中，並累積在一般環境裡，透過食物鏈的方式，進入動物與人體中。尤其這次抽驗的樣本中，分別在18個國家製造，其中13個製造國的產品都驗出NPE，而許多製造國卻是根本是負擔不起這些消費品的地方，「我們沒有道理為了自己的時尚，污染其他人的環境。」

綠色和平也強調，雖然NPE在工業中的使用限制已經將近20年，但目前沒有任何法規在銷售面上限制殘留有NPE的產品流通販賣，換句話說這些進出口的消費品並沒有獲得嚴格把關。

另外許多衣物上的印染圖案，都是依靠塑膠溶膠進行印刷，而這些溶膠也造成塑化劑殘留，賴倩如說，驗出塑化劑含量最高的4件樣本中，被驗出的塑化劑包括DEHP、BBP和DINP，前兩項是公認具有生殖毒性的有毒有害物質，被歐盟REACH（化學品註冊、評估、許可和限制法案）列為高度關注物質，但台灣的法規中卻只有針對兒童用品有嚴格的塑化劑管制標準，且只管產品不管進口，也讓綠色和平大嘆管制出漏洞。除了NPE和塑化劑，樣本中甚至有2件出現致癌芳香胺，且屬於童裝部分，可能經由皮膚接觸被人體吸收，恐對於孩童健康造成威脅。

政府修法應加把勁

由於目前法規上仍有許多漏洞，綠色和平也呼籲政府應該在法規上增加管制標準，另外，更要加快「毒管法」的修法速度，將目前使用中的6萬多種化學物質分門列管，同時依據「預警原則」要求廠商在無法證明化學物質無害前不得使用該物質。

另外針對這些國際廠牌，綠色和平也要求目前NPE已有成本相當的替代物質，這些品牌應該負起企業社會責任，更改製程朝更友善環境方式邁進。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 圖文提供／《常春月刊》第356期 | 華人健康網 – 2012年11月19日 上午8:52

少食用反芻類動物如紅肉，確實是低碳飲食的第一步。不過，低碳飲食並非要求完全不吃肉，畢竟肉品中的蛋白質，也是人體所需的6大營養素之一。

行政院環保署曾在「節能減碳無悔措施全民行動方案」中，提出「節能減碳10大無悔措施」，其中，便以「低碳飲食」的概念，鼓勵民眾多多選用在地、當季蔬果食材，並降低肉類攝取量，來減少二氧化碳排放量。但是，到底什麼才是「低碳飲食」？低碳飲食就是許多人「吃全素」的觀念嗎？這之間的差距，恐怕因不同人的解釋而有所差異。

什麼是低碳飲食？

根據中華民國低碳環境學會的資料顯示，對低碳飲食的定義來自2008年英國醫學期刊《British Medical Journal》中的一份報告，該報告提出對於氣候變化所應該改變的飲食方式包括：選擇當地、新鮮、當季的食物；選擇天然少加工的食物，如減少吃肉、乳製品；多吃粗糧、蔬果；及不要浪費食物。報導中指出，食物在製作、加工過程中所排放的二氧化碳量遠大於食物最後被運送至各賣場所排放的二氧化碳含量。

舉例來說，以加工食品的生產過程中，無論從種植或牧養、運輸、製造、加工、販售、使用及廢棄等階段，都會直接或間接消耗能源及排放二氧化碳，而二氧化碳就是造成地球暖化的主要元凶，當然就不屬於所謂的「低碳飲食」。

其實，在環保署的減碳方案中，目的是希望藉此提醒國人要「多吃蔬食少吃肉」，旨在於推廣「吃得健康」、「吃得均衡」以及「低碳飲食」。其中「低碳飲食」就是要選擇在地、當季及對於環境友善的食材，以降低對環境的衝擊，簡單來說，就是在食物的生命週期裡，盡量選擇排放最少的溫室氣體的食物種類。

屏東基督教醫院營養師林伶蓉認為，所謂的低碳飲食，不應該局限於完全以吃素的形式過日子，因為在許多素食主義者的食物中，有許多蛋白質的來源，都是以加工食品為主，但加工食品在製作過程中，所排放的碳含量卻可能是一般新鮮食物的數十倍，因此，她認為，即使是素食者，也必須挑對食物、選擇正確的飲食觀念，才是真正的減碳飲食法。

【更精彩內容，請見常春月刊356期】

……..文章來源：按這裡

---