媽祖心環保情新港迎大甲媽盼全面落實環保

更新日期:2011/04/11 16:25

大甲媽祖到新港,數十萬名信眾和上千名攤販擠進新港小鎮,食宿和購物消費,甚至是遶境參拜,製造的垃圾數量極為可觀。為落實環保,今年新港鄉的<淨港計劃>除依慣例動員上千名環保志工清潔打掃街道,同時大力推廣「蔬食救地球」以及不用免洗碗筷,希望能將垃圾量減少到20噸以下。

〔龐清廉報導〕

  大甲媽到新港,新港小鎮這兩天估計將湧入超過三十萬人次信眾,龐大人潮帶來商機,吸引上千名攤商業者進駐,信眾消費、食宿,加上遶境過程施放的煙火鞭炮,製造的垃圾數量極為龐大。

  新港地方各界,推動環保清淨計劃多年,今年作為更是積極,分別從飲食、環境清潔和推廣不用免洗碗筷三方面著手。

  新港奉天宮指出,以往大甲媽到新港,信眾們在舉行過祝壽大典後,就可以開葷,不必再吃素,但今年媽祖遶境期間,所有工作人員總數上萬份的餐點便當,全部都是素食,要貫澈<蔬食救地球>的環保理念。

  而在環境清潔方面,由各單位、社團、善信組成淨港義工,一樣會隨著媽祖遶境隊伍,立即清掃街道,清除炮屑和垃圾。至於,整個新港街上四十處免費膳食供應站,則在<大地工作坊>和環保局協助下,希望能全部停用免洗碗盤,改為可以清洗再使用的環保碗筷。

  新港文教基金會董事長張瑞隆指出,全部膳食供應站停用免洗碗筷,今年落實的還不到四分之一,仍有待改善,但值得高興的是,這兩年垃圾量,已經從以往50噸,減少到35噸,今年希望能減到20噸以下。

  「環保吶做好,媽祖會呵咾」新港奉天宮也籲請香客們一起配合,落實環保


已用關鍵字:吃素,環保,
共出現:9次
……..文章來源:按這裡


花蓮慈濟醫院素食廚藝班開課

更新日期:2011/04/06 17:56
林文玲

花蓮慈濟醫院大愛樓大廳六日下午傳來陣陣麻油香味!

為推廣健康蔬食減碳生活,花蓮慈院從四月六日起,四月份的每個星期三下午兩點到三點,都會在大愛樓大廳廣場舉辦「素食廚藝教室」活動,邀請院內及院外餐廳主廚,現場教學如何製作簡單、健康的素食料理。

第一堂課邀請到服務於花蓮慈院供膳組,擁有超過二十年素食料理經驗的何榮隆大廚,教大家如何料理「惜福蘿蔔」及麻油薑飯。大廚何榮隆表示,在買蘿蔔時可以輕輕拍打,要挑選蘿蔔皮完整聲音扎實的,而且其實如果選用當季、當地的食材,絕大部分品質都還不錯,好吃又便宜,像白蘿蔔、大頭菜與菜心都是最近「正對時」的食材。

慈院營養師莊湄喬表示,一餐不吃肉就可以減少780克的二氧化碳排放量,這次活動課程特別以「低碳食物里程」和「地產地消」的概念為主,選用現在當季的食材「蘿蔔」。

慈院林俊龍院長也表示,吃素有三好,對身體好、對地球環境好、對心靈好,所以,為了自己也為了地球著想,歡迎大家一起吃素。

(2011-04-06 17:44:48 林文玲)


已用關鍵字:食物,吃素,減碳,
共出現:4次
……..文章來源:按這裡