環保 | 環保議題關注網

對於近年糧食自給率偏低，但一般垃圾中食物廢棄物比率偏高的問題，日本環境省和農林水產省甚為重視，因此特別針對食物生產及流通業進行相關的管理檢討。正如此報導所指出，要徹底解決這個問題，最重要的是需要一點一滴改變業者和消費者習慣。甚者，在環境管理領域裡也需在食物廢棄物減量方面有更積極作為，而非僅強調廚餘的適當處理與再利用。

除了報導中指出日本流通業者的相關檢討之外，筆者也分享一些生活面上日本生鮮業者與消費者家庭端的一些努力經驗。

在日本銷售業者的習慣上，若讀者們曾在日本逛過麵包店和超市的話，或許可發現在結束營業或商品消費期限快到前，都會貼上打折的貼紙，促進生鮮食品的銷售率，進而降低食品廢棄物的產生。通常這也是消費者精打細算的一個好時機，特別對中低薪水階層和學生有特別的吸引力，打折貼紙一貼上，通常很快就會被搶購一空，這是下游超市端非常有效的解決辦法，近年台灣少數生鮮市場也有類似做法，但似乎還有推廣空間。比起浪費食物，這樣的做法應可使業者減少虧損的風險，消費者也能達到購買物美價廉商品的雙贏局面；當然，消費者付出的是等候降價的時間成本。

但如文中指出，消費者家庭端產生食品廢棄物的量還是很可觀。許多可食用的食材或過量烹調的料理因缺乏管理而最後不宜食用變成必須處理的廢棄物，非常可惜，也造成環境非常大的負擔。近年日本廢棄物資源循環學會有許多和市民團體的共同努力，找出了一些有效的管理小訣竅，可有效降低家庭裡生鮮食品的過期問題。

第一個重點是「適量購買」的觀念，即不購買過量的食材，定期並定量購買所需食材，做好消費和飲食的雙重管理。第二個執行上的重點是強掉「即時食用」（just in time，JIT），一個很簡單達成的做法，是把食材或隔餐的料理，用生鮮盒分類裝好，讓食材在冰箱很容易被辨認，並用隨意貼寫上食用期限。然後，把快過期的食物放在易拿的冰箱裡顯眼的地方，像坐火車一樣，讓快過期的生鮮食品在冰箱裡有「指定席」，可以隨時提省自己什麼該趕快食用。

京都大學的名譽教授高月紘老師特別大力推動相關觀念，他在京都市持續親自參與了三十幾年的垃圾組成分析，發現即使是重視環境保護的京都市民的一般垃圾裡，仍充斥許多沒有食用即丟棄的食材，非常可惜，並造成廢棄物處理的一大負擔。他也因此有感而發，藉由漫畫提倡相關的環保觀念。也慶幸在高月教授努力了這麼多年之後，也總算引起政府和業者的重視，但還有很長的路要努力。

此外，由於包括日本，世界各國政府各部門並未針對這方面議題進行長期的統計資料建立，導致相關統計數據不確定性甚大，無法把握精確把握一般垃圾中食品廢棄物的量和質，因此目前尚未有完善的管理辦法。

台灣方面，雖然政府近年在廚餘回收的成果是國際模範，但在上游的流通與家庭食品管理上可能還有很大努力空間。特別近年備受關注的食品安全問題上，在政府人事精減沒有充份的稽查人力而不肖業者又層出不窮的狀態下，仍須政府各單位的努力和業者的自律。

若上述一些成功的經驗若能慢慢普及的話，生產者、流通者、消費者應該都可達到不需冒違法風險而多贏的局面，讓社會和消費行為能夠更安心及永續。當然最直接的回饋，就是大家能夠節省荷包而安心享用美食了。

【參考資料】

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日人浪費食物丟棄量直追稻穫量媒體籲改變消費習慣

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Food Action Nippon

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On-Line Information of Japanese Government

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京都環境保全活動中心，高月紘館長環境漫畫園地
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富士康污染太湖？鴻海說沒有

2013-08-03admin

自由時報 – 2013年8月3日上午6:14

〔編譯楊芙宜、記者蔡乙萱／綜合報導〕中國綠色江南等五家環保組織公布調查報告，指控含富士康、可成、昆山鼎鑫電子與圓裕電子在內的台商企業工廠涉嫌大量排放廢棄污水，造成中國第三大淡水湖太湖流域部分河流的重金屬污染嚴重超標。

鴻海集團副總裁盧松青指出，富士康蘇州廠區的污水排放，廿四小時受官方監測，數據沒有問題，當地地方政府昨天也出面證明富士康並未污染太湖；可成公司則表示，該公司並未排放廢水到太湖，應是環保團體誤寫，不關該公司的事。

環團指控可成也有份公司稱「環團誤寫」

綠色江南、公環境研究中心、自然之友、環友科技與自然大學等五家中國環保組織一日公布「誰在污染太湖流域？」調查報告，稱發現「富士康、鼎鑫電子涉嫌污染排放，給太湖流域昆山地區的皇倉涇河和婁下河造成嚴重污染，這些河流中的底泥重金屬嚴重超標。」

綠色江南負責人方應軍、公環境研究中心主任馬軍表示，這些污染可能影響流域內的環境與千萬人口飲水安全，中國環境主管部門應加強對太湖流域內ＩＴ（資訊科技）產業的監管，各主要ＩＴ品牌也應與當地各方合作，推動供應鏈污染減排。

方應軍指出，調查以昆山地區ＩＴ電子產品加工企業廢水污染為主，包括皇倉涇河、漢浦塘、婁下河、同心河等河道，發現富士康科技集團蘇州區的兩廠區間內河遭刺鼻、發黑廢水排入，每日通過泵站排向皇倉涇河，現場取樣底泥檢測結果顯示，含鎳、銅、鉻，其中鎳濃度超標近四十倍。

該報告指出，婁下河兩岸分佈四家企業，其中，生產印刷電路板的鼎鑫電子與圓裕電子特徵污染物為銅和鎳。鼎鑫電子因規模巨大，二○一○年危險廢物產生量在全昆山市企業中名列第二位，成為調查重點，結果發現其有通往河底的排污暗管。

綠色江南表示，七月中曾致函富士康、鼎鑫要求說明，但兩公司皆未回應。方應軍表示，鼎鑫電子疑為ＨＴＣ（宏達電）的供應商，綠色江南向ＨＴＣ發出環保提示信，卻未收到回應。

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富士康被點名污染太湖

2013-08-03admin

作者：記者林殿唯、鄭淑芳╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年8月3日上午5:30

工商時報【記者林殿唯、鄭淑芳╱台北報導】

多家環保組織日前發布報告指出，太湖流域部分河流汙染嚴重，重金屬嚴重超標，蘋果供應鏈廠商更被點名是汙染源頭，包含富士康、昆山鼎鑫、可成科技、圓裕電子等台商。

根據新京報報導，綠色江南、公眾環境研究中心、自然之友、環友科技、自然大學等5家環保組織日前發布報告「誰在污染太湖流域」，指出富士康科技集團蘇州2個廠區之間的內河有大量廢水排入皇倉涇河，該廢水的鎳濃度達到每公斤2,060毫克，超過極限值40倍。而昆山鼎鑫與可成科技也被點名排放汙水。

該報告指出，從事PCB板生產的昆山鼎鑫與圓裕電子的污染特徵是銅與鎳，其中昆山鼎鑫在2010年的危險廢物產量位居昆山第2名，成調查重點。

這5個環保團體在2011年時也曾針對蘋果供應商的環境汙染情況展開調查，並發現有27家供應商疑似汙染環境，當時昆山鼎鑫就已經被調查的對象之一。機殼大廠可成也在2011年因涉嫌環境汙染而遭到勒令停產，影響到部分蘋果產品的出貨情況。

被點名是相關企業之一的鴻海，昨大陣仗召開記者會，還找來鴻海集團副總裁盧松青出面澄清，強調鴻海集團是優良環保企業，絕對經得起考驗。

盧松青指出，鴻海集團自2005年以來，共投入4,500萬元人民幣，投資環保設備，此外，每年的操作費用也高達1,500萬元人民幣，年年拿到大陸政府頒給「優良環保企業標章」的鴻海集團，絕對不可能違規。

盧松青強調，鴻海集團對環保的投入一向不遺餘力，且一直採最高標準來作檢視，以此次被點名的鴻海廠區言之，排放水24小時都由政府監控，且每4小時取放樣本，所有政府的檢測都有報告可循，「我可以掛保證鴻海廠區所排放的水，絕對乾淨、合法。」

盧松青還出示鴻海近3年的排放水檢測報告，特別強調檢測採樣的採放點共有6個點，且出具報告的是第三方的檢測單位，絕對沒有造假的可能。

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自力環保造筏南台獲２獎項

2013-08-03admin

中華日報 – 2013年8月2日下午11:18

　記者汪惠松／永康報導　南台科大機械系老師蕭瑞陽、黃文勇、林克默帶領學生團隊，參加高雄市一○二年度全民國防教育「自力環保造筏飆英雄」水上活動，從無到有創造出一艘能抵抗大海風浪竹筏，表現優異，榮獲全國社會公開組、創意造型獎第一名。　「自力環保造筏飆英雄」比賽，除要從無到有創造一艘竹筏，在材料上尚須兼具環保訴求，且竹筏也要能在海面上航行至少一百公尺以上，乘風破浪前進直達目標，因此建造的過程中必須思考許多面向。　其中材料使用需考慮每一種選用之竹竿、麻繩、浮力筒、船槳等材質的特性，如下水之後是會膨脹或是會收縮，並要計算出每種材質所能提供的浮力，配合團員們的重量作考量，還有必須設法綁出相當牢靠的繩結作固定竹筏，以及竹筏造型上必須既環保又要有創意有特色等等都是考量的細節。　造筏競賽活動看似簡單，其實不僅磨練心志，團隊溝通協調、互助互勵、問題解決等能力，更考驗合作默契。參與同學表示，與同學間不停腦力激盪，製造過程中也遇到諸多問題，如材料選擇、造型考究等，這些都是挑戰與考驗。

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掛保證　盧松青：排污未違規、絕對可接受任何檢查與考驗

2013-08-03admin

NOWnews – 2013年8月3日上午1:34
記者楊伶雯／台北報導

大陸媒體報導指出富士康等企業污染太湖流域部分河流，鴻海集團副總裁盧松青親自對外說明，他強調，從2005年起陸續投入4500萬元人民幣（約2.25億元）設置環保防污設備，且每月都投入相當多的環保操作費用，鴻海一向以最高標準處理排放問題，對廢水排放有信心，絕對沒有違規，可接受任何檢查與考驗。

大陸媒體報導指出，公眾環境研究中心等環保組織最新發布太湖流域汙染調查報告，指稱富士康集團等企業，將污染排放到太湖流域部分河流，因此造成污染情況。

鴻海除了發出4點聲明澄清，同時由集團副總裁盧松青親自對外說明，他指出，在昆山高科技園的排污都依當地政府環保法令要求辦理，所排放的工業用水，全天24小時都由當地政府進行環保監控，且每4個小時分別在6個定點取樣進行檢測。

盧松青指出，第三方檢測單位的取樣無法更改，檢測報告結果完全合法；他說，「內河」段除了是屬於防澇用途之外，富士康不是唯一的排放者，還有其他企業也有排放；但盧松青強調，富士康廠區排入內河的廢水，絕對符合法令規定的排污標準

鴻海的聲明則指出，「本公司在昆山高科技園生產製造過程的排污悉依政府有關環保法令的要求辦理」；報導中所謂富士康「內河」，經查證該河實屬防澇用途外，富士康並非唯一排放使用者，富士康廠區所排入內河的工業廢水符合有關法令的排污標準。

鴻海表示，公司致力於防治污染，持續減廢，提供符合環保產品，節約能源，保護地球，務實經營綠色企業，並與國家環保部南京環境科學研究所並已共同規劃，實施太湖流域電鍍企業環保整治方案。

鴻海強調，太湖流域面積廣大，籲請太湖流域各相關企業，配合政府有關法令，致力綠色環境的保護，建立綠色供應鏈，為綠色未來共同努力。

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被指污染太湖　鴻海聲明：富士康廢水符合排污標準

2013-08-03admin

NOWnews – 2013年8月2日下午10:16
記者楊伶雯／台北報導

針對媒體報導指稱富士康集團等企業污染太湖流域部分河流，鴻海2日晚間發表4點聲明澄清，強調「本公司在昆山高科技園生產製造過程的排污悉依政府有關環保法令的要求辦理」，富士康廠區所排入內河的工業廢水符合有關法令的排污標準，同時呼籲太湖流域各相關企業，配合政府有關法令，致力綠色環境的保護，建立綠色供應鏈。

根據大陸媒體報導指出，公眾研究中心等環保組織發布太湖流域汙染調查報告，指稱富士康等企業將污染排放到太湖流域部分河流，因此造成污染；針對被報導污染太湖事件，鴻海2日晚間由副總裁盧松青出面說明，同時發出4點聲明澄清。

鴻海聲明指出，「本公司在昆山高科技園生產製造過程的排污悉依政府有關環保法令的要求辦理」；報導中所謂富士康「內河」，經查證該河實屬防澇用途外，富士康並非唯一排放使用者，富士康廠區所排入內河的工業廢水符合有關法令的排污標準。

鴻海強調，太湖流域面積廣大，籲請太湖流域各相關企業，配合政府有關法令，致力綠色環境的保護，建立綠色供應鏈，為綠色未來共同努力。

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鴻海：排污合法絕對可受檢驗

2013-08-03admin

中央社 – 2013年8月2日下午10:20

(中央社記者鍾榮峰台北2日電)針對中國大陸報導指稱富士康污染排放太湖流域部分河流，鴻海集團副總裁盧松青表示，排污經過政府和第三方單位監測取樣，合乎環保法令，絕對經得起外界檢驗。

中國大陸媒體報導，公眾環境研究中心等環保組織發布太湖流域汙染調查報告，指稱鴻海旗下富士康集團等企業，污染排放給太湖流域部分河流。

對此，鴻海今晚特別緊急召開說明會，由集團副總裁盧松青對外澄清說明。

盧松青表示，公司在昆山高科技園生產製造過程的排污，依當地政府有關環保法令的要求辦理。

盧松青指出，當地事業單位排放工業用水，每天24小時都受當地政府環保監控；第三方檢測單位，在6個定點每4個小時取樣檢測，取樣內容無法被更改，報告結果完全合法。

說明會中，鴻海網路連接產品事業群(NWInG)事業群檢測實驗室主管，也向媒體公布相關檢測報告內容，表示排污檢測符合環保法令標準，絕無違規違法。

盧松青指出，當地事業單位從2005年迄今，在環保設備費用的投入金額已經達到人民幣4500萬元；每月也投入超過人民幣1500萬元的環保操作費用；當地事業單位不遺餘力成為綠色環保企業標竿。

盧松青表示，當地「內河」河流段，除了屬於防澇用途外，富士康並不是唯一的排放使用者；富士康廠區排入內河的工業廢水，絕對符合有關法令排污標準。

盧松青指出，當地事業單位排污，絕對經得起外界考驗檢視；公司致力於防治污染，持續減廢，提供符合環保產品，節約能源，保護地球，務實經營綠色企業。1020802

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抗議公投闖關　反核團體水球砸立院

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作者：陳乃瑜 | TVBS – 2013年8月2日下午2:21

為了阻擋國民黨版本的公投法案闖關，立法院外也有反核團體抗議，現場聚集了近百人，還對著立法院內丟水球，他們最大的質疑就是，安檢報告還沒出爐，年底前就要公投，人民該怎麼做決定?再加上藍營版本的公投法案門檻過高，根本是鳥籠公投。

反核團體：「不要核電，國民黨的立委回頭是岸。」出動水球攻擊，大顆小顆水球，拿了就往立法院丟，反核團體抗議公投法案強渡關山，擔心衝突擴大，警方拉起巨型網子，數百名員警高舉盾牌各就各位，和抗議民眾對峙。警方：「請你不要煽動群眾。」反核團體：「立即停建核四，衝破鳥籠公投。」就怕他們口中的鳥籠公投法案，真的就這樣出了立法院，環保團體、本土社團和反核學者，至少派出近百名代表，一大早就聚集在立法院靜坐抗議，甚至連棚子都搭好了，不惜長期抗戰。反核人士：「安全跟公投是兩回事，我就不明白，馬英九怎麼會有這種邏輯，安全跟公投怎麼會是兩回事。」會這麼氣，不是沒有原因，日前核安專家林宗堯發表核四摘要報告，質疑核四不同廠商設計施工，結案日期一延再延，安全性難確認，安檢報告不可能在年底前出爐，沒想到經濟部長張家祝表示，因為安檢項目很多，年底前本來就不會出爐，不過年底前，不就要公投了嗎？反核人士：「核四一延再延，浪費公帑搞什麼鳥籠公投，根本就不能運作的核四廠，而且又這麼危險，蓋在這種我們貢寮斷層帶上。」反核團體定調，核四是安全問題，不是民意問題，場外抗議情緒沸騰，不滿公投和核安脫鉤，民眾擔心，如何冷靜做決定。更多核四公投相關圖片看這裡

（圖／中央社）

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報載污染太湖鴻海聲明澄清

2013-08-03admin

中央社 – 2013年8月2日下午9:29

(中央社記者鍾榮峰台北2日電)鴻海今晚召開緊急說明會，發布四點聲明，表示中國大陸富士康排放廢水符合法令排污標準；籲請太湖流域各相關企業，配合當地政府有關法令，保護綠色環境。

中國大陸媒體報導，公眾研究中心等環保組織發布太湖流域汙染調查報告，指稱鴻海旗下富士康集團等企業污染排放到太湖流域部分河流，造成嚴重污染。

鴻海今晚召開緊急說明會，由集團副總裁盧松青親自說明，共有4點聲明。

首先，鴻海表示，公司在昆山高科技園生產製造過程的排污，依當地政府有關環保法令要求辦理。

鴻海指出，文載所謂富士康「內河」，經查此河除實屬防澇用途外，富士康並非唯一排放使用者；富士康廠區所排入內河的工業廢水，符合有關法令排污標準。

鴻海指出，公司致力於防治污染，持續減廢，提供符合環保產品，節約能源，保護地球，務實經營綠色企業，並與中國大陸國家環保部南京環境科學研究所共同規劃，實施太湖流域電鍍企業環保整治方案。

鴻海表示，太湖流域面積廣大，公司籲請太湖流域各相關企業，配合當地政府有關法令，致力保護綠色環境，建立綠色供應鏈，為綠色未來共同努力。1020802

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