作者： 陳文信╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年5月4日 上午5:30
中國時報【陳文信╱台北報導】
國內物價飆漲，民眾荷包縮水，低收入戶更面臨生存危機，時傳弱勢家庭三餐不繼悲劇。然而，台灣每年浪費二百多萬公噸食物，足以讓低收入戶廿年免於挨餓。為改善糧食分配不均問題，有立委引進國外經驗，催生台灣版「食物銀行」，展開「搶救飢餓大作戰」。
民進黨立委林佳龍昨天與全球食物銀行網絡（Global Foodbanking Network，ＧＦＮ）亞洲代表奈米茲在立法院舉行記者會，宣布推動「食物銀行」計畫，他並將提案修法，推動台灣設置國家級食物銀行，以建構更綿密的社會安全網。
林佳龍指出，「食物銀行」的社會福利機制已在歐美行之有年，創設精神是讓民眾家中多餘的糧食，可經由食物銀行送給需要的人；企業、量販店裡賣相不佳或即將過期前的物資，不必丟棄或退回廠商，能透過食物銀行轉送各收容機構、課輔團體等弱勢團體。
他說，台灣若能設立全國性「食物銀行」，並在各地設分行，可使各縣市糧食救濟資源的物資可互相支援、互補有無；此外，台灣是颱風、地震等天災的密集地，食物銀行也能立即提供物資給災民及救災人員。
他表示，近年台灣的蔬菜、水果等農產品常因生產過剩而價格慘跌，導致農民血本無歸。若有食物銀行，農糧署可調節季節產能，將庫存或過剩的農產品送到食物銀行，讓受助戶不侷限於吃罐頭、麵條等乾糧，也有生鮮蔬果、肉類可享用。另方面可平衡供需，避免農產品價格浮動。
環保署統計，台灣每年約浪費二五八億元食物，這些糧食資源若有效利用，可讓全國十一萬低收入戶免於飢餓，也省下要把這些糧食丟棄的垃圾掩埋、焚化資源。
林佳龍表示，油電雙漲讓物價水漲船高，許多低收入戶的生存危機已「兵臨城下」，食物銀行能提供基本糧食和生活日用品，協助經濟弱勢與亟需急難救助的民眾解決燃眉之急。
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