更新日期:2011/02/18 03:04
陳至中／台北報導
中國時報【陳至中／台北報導】
近年氣候異常加上主要糧食生產國天災不斷，國際糧食危機逐漸浮現。農委會表示，許多國家已經在拚命收購糧食，台灣的小麥、玉米、黃豆仰賴進口，自給率低於十二％，是最大的危機所在，短時間內雖不會有斷糧風險，但長期還是要有準備。農委會祭出政策，包括讓休耕地復耕，鼓勵國人改變飲食習慣，每天多吃一碗白米飯。
農委會副主委黃有才表示，今年埃及、孟加拉等國大肆採購小麥，影響市場上的量與價格，台灣本土不適合種植小麥，大都仰賴進口，是諸多糧食中最吃緊的一種。目前農委會正建立小麥採購在途、到岸的數據，確保不會缺貨。
小麥供應持續吃緊，國人是否會有吃不到麵包、麵條、饅頭的一天？黃有才表示，台灣商人對價格的敏感度高，去年度麥價波動，即已大量收購，短期內應不會有短缺的問題，國人可以放心。農委會將鼓勵國人吃米食列為重要宣導政策，因為台灣白米自給率超過八成，且尚有許多農田處於休耕狀況，供應量還有提高的空間。
除了小麥，台灣的玉米、黃豆也仰賴進口，其中大部分用於飼料，農委會昨得出共識，將活化二○．九萬公頃的休耕地，種植玉米、飼料稻米等作物。黃有才表示，目前國內飼料玉米僅種植五千公頃，今年底前擴充為七千公頃，每年產量可達四萬七千公噸。
另外，台灣早期是甘蔗王國，但因成本過高已逐漸減產，台糖改從國外進口甘蔗煉糖。農委會和台糖已商議，將從雲林虎尾、台南善化兩個廠鄰近三十公里周邊的休耕地中，尋找可復耕種植甘蔗的田地，相關獎勵措施還在研議中。
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