全國廣播 – 2012年5月7日 下午3:26
(全國廣播記者蔡依婷/台中報導)為了讓民眾享有健康的用餐環境，台中市環保局積極推動環保餐廳評鑑，目前全台中市共有六十一間餐廳順利取得設計成「OK」二字的環保標章，環保局也希望業者能積極投入油煙改善工作，以免因違規排放油煙而受罰。(記者蔡依婷台中報導)
台中市環保局為了使餐飲業者能積極投入餐廳環境及油煙污染防制改善工作，近年來持續推動環保餐廳評鑑，並協助前年度已取得油煙防制標章的餐廳進行年度複查及換發標章，到目前為止，大台中地區已有六十一家餐飲業者已裝設完善的油煙及廢水處理設備，並且取得油煙防制標章，環保局主秘蔡宗賢說，環保標章以「一滴油一葉環保心」為靈感，以簡潔的色塊設計成OK二字，民眾只要看到這個標章，就能安心享用美食。
環保標章的審核標準包括油煙廢水前、後端的處理程序、處理設備是否完善及自主管理機制的建立等項目，流程複雜因此目前全台中只有不到一成的餐廳願意配合並順利取得認証，蔡宗賢說，餐廳若違規排放油煙，將處六千元以上罰款，並可連續處罰，最重甚至會被勒令停業，因此呼籲業者儘快著手改善，若有需要也可向環保局申請輔導改善。
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