TVBS – 2013年4月12日 下午7:36
吃火鍋不給筷子的店家碰過嗎？連鎖火鍋業者為了響應環保推出新方案，就是民眾到店內消費一律不給筷子，不少人忘了帶，還得先到別的地方買，讓部分民眾覺得不太方便；而另外一間連鎖迴轉壽司店也有新方案，說為了讓廚師專心製作食物，尖峰時間不能單點，也不給菜單，這樣的做法也有人說不方便，2間店家為了環保跟兼顧品質，推新消費方式，似乎不是人人都買單。
軟嫩豬肉片、時令鮮蔬，夾進高湯鍋涮一下，吃下肚的民眾心滿意足，不過擋在門外的人，心情就沒這麼美麗，因為一到門口就可能卡關。
民眾：「沒有帶筷子欸。」店員：「直走到底右轉，那邊有販售筷子。」
沒帶筷子，民眾想入內用餐，還得走上100、200公尺買1雙來用，原來這是店家為了響應環保推的新方案，卻不是人人都買單。民眾：「不方便，換別家之類的吧。」
民眾：「(自備筷子)不會麻煩呀，反正就減少樹木的砍伐。」
店家說，這樣的政策有提供優惠，也表明要是民眾不願意，就會提供筷子，而類似情況也出現在這間店。民眾：「有菜單嗎？」店家：「沒有，我們現在沒有提供菜單。」
一盤盤壽司在轉台上來回，民眾卻有些意興闌珊，原來這間連鎖壽司店最近公告，尖峰時間不接受單點、不給菜單，藉此增加上菜的速度，提升服務品質，同樣被民眾批評不方便。
民眾：「可能有一些民眾不愛吃的，才會被留在迴轉台上。」
迴轉壽司公關部副理劉鳳儀：「單點的服務，會去中斷到師傅全新製作料理出菜的流程。」
環保減碳，提升品質，店家推新方案立意良好，恐怕也得考量民眾消費習性，才不會兩邊都不討好。
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