作者： 【記者簡麗春／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2013年3月2日 上午12:12
基隆市環保局積極推動環保低碳飲食觀念，向民眾宣導選用在地當季食材，以及適量減廢的選購方式，將於今（二）日下午二時，假基隆市碧砂漁港，邀請蔡季芳（阿芳）老師，示範低碳健康料理，以及辦理基隆在地食材免費試吃音樂會活動，歡迎市民到場親身體驗，共同響應落實環保健康的低碳飲食。
全球暖化及氣候變遷，已經成為地球面臨最大的危機問題，減碳除了日常生活上的行動外，改變飲食習慣也可以減緩全球暖化。
環保局表示，從日常生活中落實「低碳飲食」，選擇在地、當季，以及對於環境友善的食材，並採用減少能源使用的烹調方式，都是低碳飲食的原則，就可以降低對環境的衝擊，減少二氧化碳的排放量。例如：選購當令的基隆在地食材，像海藻及小捲等，做精簡烹調，吃多少煮多少，就是落實低碳生活的作為。
活動現場，除了邀請阿芳老師示範製作低碳健康料理之外，並提供食譜供民眾索取；闖關及體驗區更有好玩的低碳飲食闖關遊戲，以及免費低碳飲食試吃，藉由遊戲寓教於樂，體驗低碳健康飲食；同時，舉辦「低碳音樂饗宴」音樂會，特別邀請了演藝界當紅炸子雞，即原住民的新人歌手胡元愷，以及「巴紮溜樂團」共同演出。
該項活動，讓參與民眾除了欣賞美麗水漾般的碧砂漁港，聆聽悠揚的歌曲外，更能夠親身體驗低碳飲食，從日常生活中落實環保、健康的低碳飲食生活。活動訊息可洽基隆市環保局網站：(http://www.klepb.gov.tw)。
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