作者： 台北訊 | 中時電子報 – 2012年11月15日 上午5:30
工商時報【台北訊】
餐飲業的老闆請注意，趕快換掉鍋子，改用「白鈺高效節能鍋」可以節省一半以上的瓦斯費，且有效提升作業效率，滾燙時間快一倍以上，這項專利發明不僅有許多廚師愛用者見證，且有國家獎項背書，榮獲我國智慧財產權界之最高榮耀─國家發明獎金牌獎的肯定，是餐飲業者降低成本、增加競爭優勢的絕佳選擇。
專利發明人張茂盛表示，「白鈺超強節能鍋」是將鍋子底部擴大面積5倍以上吸熱原理，火焰集中，瞬間滾燙，散熱慢達到保溫效果佳，至少可節省一半以上的瓦斯。且有效提升作業效率，滾燙時間與傳統鍋比較，至少快一倍，不必再讓顧客久等，讓業者在同樣的營業時間中，搶得更多商機。
張茂盛指出，使用「白鈺超強節能鍋」煮沸時間快一倍，能源瓦斯省一大半，離峰時間保溫不用開小火，東西不再是用水泡爛煮熟，而是快速使食物既熟又Q，變得更美味。
特別的是，這個超級節能的鍋子，鍋底採擋火牆設計，可將熱死人的火源有效集中鎖在節能鍋內，熱源不再擴散往外竄，讓長時間在廚房工作的人，清涼、輕鬆，做起來更得心應手，廚師將不會再燙傷，輕鬆不流汗的煮東西；且裡裡外外看得見，沒死角、易清洗又衛生。
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