更新日期:2011/02/17 16:05
全球氣候異常，糧食價格上漲，行政院成立「糧食安全專案小組」研擬對策。行政院長吳敦義表示，糧食不能過度仰賴進，糧食安全應提升為「國家安全」的層級，他指示農委會加強宣導，改善國內的糧食消費結構，提升稻米產量。（張德厚報導）
為確保糧食安全，行政院指示農委會等部會組成「跨部會糧食安全專案」小組，針對國際原物料上漲提出各項因應對策。行政院長吳敦義並在院會中裁示，糧食安全應提升至國家安全層級。吳敦義：『糧食安全應提升為國家安全的層級，且糧食的供應與儲存不能過度仰賴進口。有關單位也可結合觀光產業，加強行銷推廣米食文化，讓台灣的米食小吃和麵食一樣齊名。』
國內稻米的消費量逐年下降，導致稻田休耕、糧食自給率跟著下降，國際糧價波動時更影響到糧食安全。吳敦義指示農委會加強宣導，改善國內的糧食消費結構，提升稻米產量。農委會副主委黃有才指出，全國每人每天多吃一口飯，就可有效提高糧食自給率。黃有才：『每人每天多吃一口飯，每年每人增加1公斤白米消費量，可減少5600公頃農地休耕，提升稻榖產值6.9億元，提高糧食自給率0.24%。』
農委會將與各部會合作，結合餐飲業等，共同發展米食產業並帶動全民愛吃米飯風潮，將米食推廣向下紮根，期望至103年可達到每年每人米食消費量 51公斤的目標，使休耕農地恢復耕作，並減少休耕補助支出。
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