中央社 – 2011年11月17日 下午7:49
（中央社記者郝雪卿台中17日電）台中市佛光慈善會響應健康蔬食、節能減碳的生活理念，今天結合台中市政府到市府發放5000份蔬食便當，吸引員工及洽公民眾大排長龍，不到半小時，就被索取一空。
台中市佛光慈善會響應健康蔬食理念，舉辦萬人蔬食愛心大放送活動，就是鼓勵從1人做起，連結千萬人，一起吃蔬食減碳愛地球。
主辦單位表示，這項活動從14日起，一連4天，與台中市多家素食餐廳合作，包括北區聖華宮、五權西路豪菩提、中興素食大墩店和林森店等，活動期間每天提供200個蔬食便當，民眾只要新台幣1元就能購買。
台中市環保局長劉邦裕說，近年來，地球暖化嚴重，例如泰國大水災、大陸洪災、非洲乾旱、美國十月暴風雪等，都是氣候異常的警訊，各國都在推動節能減碳，台中市獲選為中區低碳示範城市，更該義不容辭，加入節能減碳救地球的行列。
劉邦裕感謝台中市佛光慈善會舉辦惜福環保感恩，萬人蔬食愛心大放送活動。他說，多吃1公斤肉類，經過估算，從飼養到豬肉送進口中，等於排放35公斤二氧化碳，少吃肉類，就能降低地球暖化。1001117
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