更新日期:2011/07/21 10:15
（中央社台北21日電）亞洲糧價飆高，包括稻米、豬肉、洋蔥與辣椒等主食無不漲翻天，決策官員為此大傷腦筋，亞洲味美料理對部分亞洲央行來說可能食不下嚥、無福消受。
據彭博報導，中國豬肉價格6月狂飆57%，所以即使中國成長降溫，總理溫家寶念茲在茲的還是全力打通膨。全球逾半數人口的主食─稻米過去一年來價漲近70%。儘管糧價騰貴，富有國家因飲食多元，加上非糧食項目採購力雄厚，糧價飆高對富國較不構成問題。
據Rabobank Groep NV指出，糧食占亞洲通膨指數比重平均超過30%，遠高於歐洲的15%左右，相對美國則不到10%。新興市場國家對於肉類與蔬菜成本變動十分的敏感，意味著這些國家的決策官員必需加大升息，對抗通膨，以應對農產品價格狂飆。
分析亞洲經濟有超過20年經驗的新加坡聯昌國際（CIMB Research Pte）經濟家宋誠煥（Song Seng Wun）指出：「民眾無法在一夕間改變飲食習慣。貨幣政策能做的就是竭力控制供應不足，避免情況愈演愈烈，進而衝擊整體經濟。」
為搭配咖哩，印度今年只好低頭，向世仇巴基斯坦收購洋蔥；印尼則已告知嗜辣一族，若要享受辣味，最好自種自食，因供應短缺已推高價格狂飆。
Rabobank指出，亞洲地區擁有全球六成人口，糧食占亞洲各國消費物價指數比重不一，在菲律賓與印度將近45%左右，在中國則超過30%，南韓則將近10%。
亞洲開發銀行（Asia Development Bank）區域暨永續發展部門（Regional and SustainableDevelopment Department ）主管姚先斌（Yao Xianbin）表示：「對低收入國家來說，糧食支出一般占消費支出大宗，但對富國而言，糧食支出占總消費比重則節節下滑。」
亞洲以外，墨西哥料理的相對局限性也對決策官員造成艱鉅挑戰。墨西哥玉米餅早在千年以前就是馬雅人的主食，墨西哥玉米餅價格2007年狂飆，曾重創墨西哥公債與披索匯價，所以儘管當時金融風暴席捲全球，墨西哥總統卡德隆（Felipe Calderon）也只好以一國之力介入，要求玉米餅業者凍漲，墨國央行也祭出升息措施。
然而，糧價騰貴卻嘉惠部分亞洲食品業者。由50檔股票組成的彭博亞太糧食指數今年來計漲8%，反觀MSCIAC亞太指數則挫跌0.6%。受惠豬肉價漲，中國食品股表現強強滾，其中雛鷹農牧今年來計漲17%。彭博彙整的資料顯示，13名受訪分析師中有12人叫進雛鷹農牧股票。
豬肉價漲占中國6月整體通膨率比重超過1/5。據美國農業部統計，今年每個中國人平均將吃下38.8公斤豬肉，以及9.6公斤的雞肉與4公斤的牛肉。（譯者：中央社趙蔚蘭）1000721
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