中廣新聞網 – 2012年4月27日 下午3:00
台中市政府環保局為了鼓勵餐飲業者，積極投入餐廳環境及油煙污染防制的改善工作，推動油煙防制標章制度，六十一家業者通過認證，獲頒環保餐廳標章。民眾只要看到「一滴油、一葉環保心」，由簡潔色塊組成的OK兩字，就可以安心享受美食。(寇世菁報導)
台中市政府環保局主秘蔡宗賢表示，近年來持續推動環保餐廳評鑑，並協助已取得油煙防制標章的餐廳，進行年度複查及標章換發，累計大台中地區已有六十一家餐飲業者，裝設完善油煙、廢水處理設備並取得油煙防制標章認證，獲頒環保餐廳標章。蔡宗賢指出，油煙防制標章設計靈感，來自一滴油一葉環保心的概念，由簡潔的色塊組成OK兩字，民眾一目瞭然，看到認證標章，就代表這家餐廳廢水處理，油煙排放都符合標準，可以安心健康用餐。
環保局表示，油煙防制標章取得的審核標準包括：油煙廢水前、後端的處理程序、處理設備是否完善以及自主管理機制的建立等項目。環保餐廳標章是種榮譽，市府沒有補助或獎金，但業者花費些許經費改善設備後，獲得消費者信賴，對企業不是損失，而是正面功能提昇，尤其油煙違規排放，一旦被告發，可連續罰款，甚至勒令停業，損失更大。全市上千家餐飲業，目前獲得環保餐廳標章比例不到十分之一，歡迎需要改善的餐廳向環保局申請輔導，儘速加入環保餐廳行列。
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