更新日期:2011/03/21 19:27
徐詠絮
國立佳冬高農畜產保健科推廣「綠能樂活雞」，以米糠、蔬菜葉、香蕉頭等綠能環保飼料，加上中藥材餵養閹雞，透過放牧方式，讓閹雞在非緊迫式的環境中成長，不但提升免疫力，油脂分布均勻，肉質佳，育成後市售價格均達上千元，是值得推廣的飼養方式。
佳冬高農繼「中藥雞」後，持續推廣「綠能樂活雞」的飼養方式，校長徐震魁表示，佳冬高農畜保科高三專題，去年9月進行為期200多天的「綠能樂活閹雞」飼養計畫，採取圍籬內自然放養，取用校內食品加工科、餐飲管理科實習後的廚餘，加上中藥材、米糠、蔬菜葉、香蕉頭等攪拌後當成飼料餵養，雖然養的時間比一般飼料雞拉長許多，最大優點就是不會有對人體有危害的物質。
徐校長表示，以綠能環保飼料餵養雞隻，雖然耗費時間及成本，不過，以教育觀點來看，希望將綠能環保概念融入學生實習體驗，帶動環保生態型畜牧業的發展。
(2011-03-21 19:13:16 徐詠絮)
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