作者： 郭琇真 | 台灣醒報 – 2013年6月5日 下午4:32
【台灣醒報記者郭琇真台北報導】高雄檢警5日破獲屏東縣一家斃死豬累犯私宰場，農委會防檢局提醒，養豬業者將斃死豬送由合法化製廠或環保公司處理，並簽訂合約，是最好確保流向無虞的方式。目前地方檢警將從上游業者億達和永全餐飲，向下追查可能的20多個流向；食管局呼籲，經查獲若無限期下架或回收，將處6到600萬元罰金。
高雄檢警日前破獲屏東縣萬丹鄉九如國小附近一處斃死豬私宰場，該場主嫌侯義勇為累犯，10年來共被檢調查獲6次。2007年入監服刑1年9個月，出獄後繼續經營，2011年又被判3年2個月，全案仍在上訴中。
農委會防檢局肉檢組組長林進忠指出，養豬業者的斃死豬處理，在法規上必須符合《廢棄物清理法》；最好的方式就是委託合法化製廠、環保公司銷燬，而化製廠或環保公司必須配有環保署規範的GPS定位系統，以方便追蹤死豬流向，畜牧業者也必須與化製廠、化製車進行3方簽約。
除了可選擇化製廠、環保公司銷燬外，業者也可自行委託他人處理，林進忠表示，利用何種管道是業者的選擇，像是花東偏遠一帶附近沒有化製廠，當地養豬業者就與鄉公所合作，將斃死豬交由掩埋場處理，不管如何，業者都必須留有記錄，地方政府的畜牧機關都會定時稽查。
「斃死豬利潤可達10倍。」林進忠說，以一般一隻豬500到1000元計算，違法商人取得病死豬再向下游兜售或加工，大多都可賣到4000、5000元左右，利潤高達10倍，因此仍有少數業者持續鋌而走險。他指出，斃死豬的顏色較暗沉，黑心廠商通常會用油炸、加入漂白劑等方式掩蓋，危害人體健康。
目前查獲屏東黑心業者憋死豬的銷貨流向為億達和永全餐飲，檢調單位將陸續往下追查20多個流向，包含高雄及屏東一帶的便當店、學校等。食管局食品業管理科科長劉芳銘表示，依《食管法》第29條業者必須立即下架、回收相關憋死豬產品，若無限期改善，將可處以6到600萬元的罰款；若業者本身知情卻蓄意販售則直接罰6到600萬元罰款。
圖說：目前地方檢警將從上游業者億達和永全餐飲，向下追查可能的20多個流向。（photo by Quan the Pooh! in flickr）
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