中華日報 – 2013年3月28日 下午10:38
記者鄭佳佳／台南報導 東區崇善里環保酵素課，不少親子檔參加，「原來果皮蔬菜這些垃圾可以變黃金」，讓小朋友感到無比新鮮。婆婆媽媽們準備用ＤＩＹ酵素當洗滌蔬果劑、碗盤清潔劑。 東區崇善里長黃榮裕與業者合作，開辦一堂免費環保酵素製作班，一開放就報名額滿，不少是媽媽帶小孩，甚至是夫妻倆一同來學習的。 要製作環保酵素，主要材料就是利用果皮，與未煮過、去頭去尾的蔬菜，將一份黑糖和三份果菜皮加上十份的水充分攪拌混合，經三個月發酵，待酸鹼值小於四即可濾出使用。 此次提供免費教學的健康酵園說，環保酵素在日常生活中可使用在洗蔬果去農藥，也能稀釋加入洗潔劑。自製環保洗潔液，除了無化學成份，去汙力強，主要就是好沖好洗，減少殘留，民眾在家ＤＩＹ製作，既省錢又環保。 里長黃榮裕表示，里民反應踴躍，希望能再開班授課。
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