中華日報 – 2013年6月26日 下午10:25
「你想活在綠色的環境中嗎？今天就把家中的濕垃圾化為環保酵素！」台灣環保酵素綠生活協會創始人康寶燕用行動愛地球，不僅自己身體力行，還出錢出力免費教人做環保酵素，把原本要丟棄的蔬果垃圾，轉身為有用的環保酵素。 康寶燕本來在新化經營幼稚園，五、六年前到泰國認識了環保酵素專家樂素昆˙普潘翁博士，知道酵素對環境的好處後，即全心投入環保酵素推廣，迄今她跑遍全台各地，向她取經的學生不計其數，新化清潔隊也派人去取經，現在成為新化推廣環保酵素兩大主流。 每週二上午康寶燕在新化的小木屋中就擠滿了人，她不僅免費教人做環保酵素，學完要回家每人還帶回一罐，康寶燕說「好康才會逗相報」，希望藉著更多人體驗，回去告訴更多人。 環保酵素的製作方法，是將蔬菜葉、果皮等廚餘、即所謂的「濕垃圾」，以鮮果菜皮等生廚餘三份、黑糖（或蜂蜜）一份、自來水（或飲用水）十份的比例製作而成。但因用途不同，材料有些許差異，「清潔」的用黑糖、自來水，「食用」的則用蜂蜜和飲用水，材料放在一起在塑膠桶內發酵三個月即成。 有興趣學做環保酵素的民眾，康寶燕歡迎先電話預約（○六）五九八八三二或○九三三二七四八一六。 （記者吳英華）
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