煙燻鴨翅滷味 黑糖入味越吃越順口

隨機文章內容:旅遊網TTNews記者邱偉誠】  以美食小吃聞名的台南府城,滷味小吃是您造訪此地不可不吃的美食。尤其各家滷味各有千秋,有冰鎮、熱滷,還有以煙燻入味的滷味。在台南有一家叫做久珍……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/10/17 09:05
邱偉誠

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

  以美食小吃聞名的台南府城,滷味小吃是您造訪此地不可不吃的美食。尤其各家滷味各有千秋,有冰鎮、熱滷,還有以煙燻入味的滷味。在台南有一家叫做久珍黑糖煙燻滷味的店家,滷味不僅是用煙燻的做法,還加上養生的黑糖入味。

  久珍黑糖煙燻滷味高小姐表示,媽媽做的黑糖煙燻滷味,是來自阿嬤在保安市場的幾十年手藝。相當特別的是,由於現代人注重健康養生,店內以黑糖煙燻的各式滷味,咀嚼時既有煙燻香氣,黑糖更是養生。

  以特殊做法黑糖煙燻入味過的黑糖煙燻滷味,嚐起來不油不膩。尤其排行榜第一名的煙燻鴨翅,是經過特製滷包滷過,再以純黑糖煙燻入味,煙燻香氣讓人一支接一支,越吃越順口,是女生的最愛。(圖/久珍黑糖煙燻滷味提供)

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